Lekarz wyjaśnia, dlaczego zwykłe nasiona słonecznika są niebezpieczne
Mam poważny problem - moja koleżanka kocha ziarna słonecznika.
Kiedy jest bardzo zdenerwowana, potrzebuje nasion. Drobne zamieszanie z nimi rozprasza, czasem odpręża. A ponieważ praca jest odpowiedzialna, nasiona stają się prawdziwym problemem.
A najgorsze jest to, że nie da się kupić torebki i przeżuć jednej garści! Jesz jednego - biegasz za drugim ...
Dlaczego nasiona są złe
1. W nasionach ogromna ilość kwasów tłuszczowychi Omega-6 dominuje. W przeciwieństwie do uzdrawiających kwasów Omega-3, Omega-6 nasilają stany zapalne w organizmie i zgodnie z prawem podłości jako pierwsze są wchłaniane. Oznacza to, że jeśli w kolejce znajdują się szkodliwe Omega-6 i korzystne Omega-3, zasoby zostaną najpierw wydane na Omega-6.
2. Oni są bogate w kalorie prawie tak samo jak masło wyciskane - poniżej 600 kcal na 100 gramów. A także wywołują apetyt. Jeśli nie zjesz wystarczającej ilości nasion, aby wypełnić żołądek, będziesz musiał „dogonić” inne jedzenie.
3. Połowa problemu polega na tym, że nasiona są surowe - naprawdę zawierają witaminy i składniki odżywcze. Ale uwielbiamy smażone nasiona, a to jest natychmiastowe źródło końcowe produkty glikacji (CNG) - jeden z głównych czynniki starzenia. Nasz organizm potrafi zneutralizować dość ograniczoną ilość AGE dziennie i jestem przekonany, że tę rezerwę należy przeznaczyć na coś naprawdę smacznego, jak grillowanie, a nie na nasiona.
4. To jest „brudny” produkt, który może zawierać jaja pasożytów i tak dalej. Po tym zdaniu straciłbym ochotę na to. Jeśli nie ma nic bez nasion, lepiej kupić surowiec, odpowiednio go umyć, a następnie wysuszyć w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
5. Nasiona psują zęby. Dentyści potrafią nawet rozróżnić entuzjastów raczkowania specjalnymi szczelinami. Co więcej, sprawa nie ogranicza się do drobnych wiórów, często pęknięcia przebiegają wzdłuż całego zęba.
Co powiesz na olej słonecznikowy?
Różnica polega na ilości. Odrobina oleju słonecznikowego w sałatce jest smaczna i zdrowa. Nasz organizm jakoś uporządkuje otrzymane Omega-6.
A w przypadku nasion „trochę” w ogóle nie działa. Korzyści płynące z witamin zostaną zneutralizowane szkodami wynikającymi z zawartości tłuszczu poza skalą, kalorii i nadmiaru CNG.
Twój doktor Pavlova
Dlaczego codzienne jedzenie jajek jest dla ciebie złe
Jak zmniejszyć szkodliwość kebabów i które mięso jest zdrowsze: porada lekarza
