Na Nowy Rok tradycyjnie przygotowujemy Oliviera, futro, sałatkę z paluszkami krabowymi i tak dalej.
Najważniejsze jest to, że wszystkie te sałatki ubierają się majonez lub śmietaną, więc czas ich uszkodzenia jest bardzo ograniczony.
Mikrobiolog Oksana Volskaya zauważyła, że potraw zawartych w standardowym menu noworocznym na ogół nie można nazwać korzystnymi dla trawienia. To ciężki posiłek, którego trawienie zajmuje naprawdę dużo czasu.Kult jedzenia na Nowy Rok nie jest obowiązkowym programem. Możesz preferować lekkie przekąski i owoce.
Sałatka Olivier
Sałatkę Olivier najlepiej wymieszać i zrobić tuż przed podaniem, bo po uzupełnieniu można ją przechowywać maksymalnie 4 godziny.
Idealnie byłoby, gdyby gospodyni zrobiła wystarczająco dużo sałatki, aby rodzina mogła zjeść jeden posiłek, a nie kilka dni.
Sałatkę można przechowywać do 40 godzin bez sosu, ale bez ogórków i cebuli.Okres trwałości noworocznych przekąsek i sałatek:
- Olivier ubrany - 4 godziny;
- Sałatka z futra - 24 godziny,
- Sałatka z paluszków krabowych - 24 godziny po dressingu,
- Jajka faszerowane - 2-3 dni, jeśli jajka są ugotowane na twardo (co najmniej 15 minut) i rozłożone czystymi rękami.
Innym tradycyjnym daniem jest galaretowate mięso.
Ekspert zauważa, że na przykład w publicznym cateringu jest przechowywany tylko przez 24 godziny. Ale jeśli gotujesz danie w domu, możesz je zostawić na 3-4 dni.
Odwołanie
- Przepisy na tofu dla dzieci: dobrze wiedzieć.
- w jakim wieku dziecko może otrzymać mandarynki?
- Lilia Rebrik podzieliła się swoimi rodzinnymi tradycjami na Nowy Rok.
