Warzywa to wyjątkowe produkty: można je gotować na tyle różnorodnie, że staną się nie tylko sałatką, ale także daniem głównym, dodatkiem, a nawet deserem.
Szczególnie wyróżniają się bakłażany: odpowiednio ugotowane mają bardzo grzybowy smak. Powiemy Ci, jak gotować.
Przepis na bakłażana, którego nie można odróżnić od grzybów
Będziesz potrzebować: 2 kg młodych bakłażanów (jeśli są stare, to bez pestek), 1 główka czosnku, 150 ml octu 9%, 2,5 litra wody, 4 łyżki. sól, 300 ml oleju roślinnego, 100 g kopru.
Jak gotować:
Umyj bakłażany, usuń skórę, usuń ogony, pokrój w dużą kostkę.
Doprowadzić wodę do wrzenia, doprawić solą, dodać bakłażana i ocet, ponownie zagotować i gotować przez 5 minut.Wrzuć bakłażany do durszlaka i ostudź.
Pokrój czosnek i koperek, dodaj bakłażana, dopraw olejem roślinnym. Ułożyć w skrystalizowanych szklanych słoikach, mocno ubijając, zamknąć szczelną pokrywką i wstawić do lodówki na 24 godziny.
Będziesz także zainteresowany przeczytaniem:
- Jak zrobić własne naturalne krople na kaszel
- Jak upiec gruszki: oryginalny przepis z rodzynkami i orzechami
- Azjatyckie dania z bakłażana pokochają wszyscy
