Karmel to ulubiona uczta dla wielu dzieci i dorosłych.
Jednak zakupiony karmel w słoikach często nie daje najprzyjemniejszego posmak . Jeszcze gorzej, gdy po spożyciu karmelu ze sklepu pojawiają się nieprzyjemne objawy podobne do zatrucia. Aby pozbyć się ewentualnego ryzyka, sugerujemy, abyś nauczył się prawidłowo gotować ulubione słodycze w domu. 
Produkty wysokiej jakości
Do przygotowania karmelu konieczne jest użycie wyłącznie cukru wysokiej jakości. Może być trzcinowy lub po prostu obrany na biało.
Dodaj zagęszczacze
Jeśli nie chcesz, aby Twoje jedzenie szybko się cukrowało, dodaj trochę kwasu. Na przykład ocet lub kwas cytrynowy mogą być najskuteczniejszymi zagęszczaczami. Dodadzą również aromatu samemu aromatowi karmelowemu.Uważaj na karmel
Nie opuszczaj kuchenki podczas gotowania karmelu. Faktem jest, że cukier szybko zamienia się w karmel. Dlatego przy najmniejszym prześwietleniu go w ogniu uzyskasz gorzki smak zamiast słodko-słonego.
Użyj ciepłej wody
Jeśli Twój karmel jest już zamrożony i potrzebujesz płynnego, dodaj do niego trochę wody, zanim się rozpuści.
Właściwy przepis na karmel:
- Do rondla wlej pół szklanki cukru.
- Następnie wlej do niego 1-2 łyżki. łyżki wody.
- Następnie rozpuść cukier.
- Doprowadź mieszaninę do złotobrązowego koloru.
- Twój solony karmel jest gotowy.
Odwołanie
- 3 niezwykłe domowe przepisy na kwas chlebowy
- Domowe musli DIY: przepis krok po kroku
- Sernik brzoskwiniowy bez pieczenia: przepis krok po kroku
