Szaszłyk uważany jest za tradycyjny letni przysmak, bez którego trudno wyobrazić sobie piknik czy wypad za miasto.
Gdyby grill niezbyt gruby, a osoba go nie nadużywa, wtedy taki przysmak nie zaszkodzi ciału.
Według dietetyka Mariny Makish, zaleca się robienie szaszłyków z dietetycznych odmian mięsa i spożywanie nie więcej niż 250 gramów na raz.
A co stanie się z osobą, jeśli nadużyje kebaba?
Co dzieje się z ciałem, kiedy jemy grilla? / pixabay.com
Gdy potrawa jest gotowana na otwartym ogniu, na kawałkach mięsa pojawi się sadza. Ten czynnik rakotwórczy w dużych ilościach może powodować raka.Jeśli mięso jest tłuste, podczas spalania powstają tzw. Tłuszcze trans - mówi lekarz. Negatywnie wpływają na pracę wątroby i mogą prowadzić do chorób wątroby.
Skórka, którą wszyscy tak bardzo lubimy, sprzyja tworzeniu się wolnych rodników, co przyspiesza starzenie się organizmu i może prowokować formacje onkologiczne. Związki fenolowe zwiększają również ryzyko raka.
Odwołanie
- najlepsze sosy do kebabów: 6 przepisów na raz.
- Jak złagodzić ból odpowiednią postawą podczas snu
- 5 sposobów na pozbycie się ciągłego zmęczenia
