Mówimy o produktach, których nie można jeść bez obróbki cieplnej.
fasolki
Surowe ziarna zawierają białka, które rozkładają się pod wpływem wysokich temperatur. Niektóre z nich są toksyczne dla ludzi i powodują rozstrój żołądka i jelit. Efekt ten występuje nawet po niewielkiej garści.Gorzkie migdały
Gorzkie migdały zawierają cyjanowodór i muszą być gotowane w specjalny sposób, aby wyeliminować zagrożenie. Nie powinieneś sam zaczynać gotowania, tylko profesjonaliści wiedzą, jak zrobić orzech.
Ziemniaki
W surowych ziemniakach znajdziesz dużo solaniny, ta potencjalnie niebezpieczna substancja może sprawić wiele kłopotów człowiekowi.Oliwki
Nie zatrujesz się surowymi oliwkami, ale na pewno nie będziesz chciał ich jeść. Faktem jest, że w swojej surowej postaci są bardzo gorzkie, dopiero po dobrym namoczeniu w marynacie substancja zapewniająca goryczkę jest neutralizowana.
Odwołanie
- Letni suflet jagodowy krok po kroku: jak gotować w 10 minut
- Przepis na galaretkę dietetyczną krok po kroku: jak gotować w 10 minut
- Przepis na lody morelowe: jak zrobić w domu
