5 powodów, dla których warto włączyć rzodkiewkę do swojej diety

W studiu talk-show prezenter Alexander Lukyanenko i eksperci projektu zorientowali się, czego szukać uwagę przy wyborze wczesnej rzodkiewki i czy jest skuteczna w zwalczaniu wirusów i infekcji choroby.

Fosfor, białko, sód, żelazo, wapń i magnez, kwas nikotynowy, witaminy C, B1, B6 i B12. A wszystko to w małej rzodkiewce. To warzywo można upiec, gotować w zupach, przygotowywać sałatki lub dodawać do okroshki. Nawet liście rzodkiewki można wykorzystać do przygotowania pysznych posiłków.

To warzywo korzeniowe jest szczególnie popularne wiosną, gdy organizmowi brakuje witamin. Jakie inne przydatne właściwości ma rzodkiewka i dlaczego należy ją włączyć do diety podczas kwarantanny - powiedziała gastroenterolog Anna Komarova.

1. Chroni przed chorobami wirusowymi i wzmacnia układ odpornościowy.

«Rzodkiewka jest cenna ze względu na naturalne antybiotyki - fitoncydy, które chronią układ oddechowy przed wirusami i infekcjami.

Warzywo o pikantnym smaku uwalnia organizm od nadmiaru śluzu, który jest szczególnie przydatny przy przeziębieniach, bólach gardła i astmie. Ponadto rzodkiewka łagodzi ból gardła ”.

2. Poprawia metabolizm i trawienie.

„Rzodkiewki są bogate w błonnik, który pomaga w normalizacji pracy jelit. To warzywo korzeniowe sprzyja eliminacji toksyn z organizmu i działa oczyszczająco na układ pokarmowy, a także skutecznie zwalcza nudności i dolegliwości. Zalecane spożycie rzodkiewki to 200-300 gramów dwa razy w tygodniu. Dzieciom można podawać od 2 roku życia, ale wprowadzanie tego produktu do diety jest bardzo ostrożne. ”

3. Zapobiega niedoborom witamin.

«Rzodkiewki są bogate w witaminę C, zwłaszcza w bulwach. Pęczek rzodkiewki może uzupełnić dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę o 50%. Warzywo zawiera również witaminy z grupy B, witaminę PP oraz minerały: sód, fosfor, potas, wapń, a przede wszystkim żelazo. "

4. Wspomaga utratę wagi.

«To produkt dietetyczny, który doskonale zaspokaja głód i normalizuje metabolizm. Rzodkiewka to produkt niskokaloryczny: 100 gramów - tylko 20 kilokalorii. Ale jednocześnie zawiera dużą liczbę składników odżywczych.

Dodatkowo rzodkiewki są bogate w błonnik i cenne pierwiastki śladowe, dzięki czemu są idealnym uzupełnieniem diety. Nie należy jednak jeść tego warzywa w nocy, ponieważ zawarte w nim olejki eteryczne zwiększają apetyt. Najlepszą porą do spożycia jest śniadanie lub obiad ”.

5. Wzmacnia układ sercowo-naczyniowy.

«Wysokie stężenie potasu w rzodkiewkach pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poprawia przepływ krwi. Antocyjany, które są częścią warzyw korzeniowych, zmniejszają ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych ”.

Eksperci Programu Przydatnego zalecają spożywanie nie tylko kłącza, ale także wierzchołków rzodkiewki, ponieważ ma ona również korzystne właściwości. Z liści rośliny można przygotowywać zupy, przystawki i sałatki, a także dodawać do mięsa podczas duszenia.

Ale niektórzy ludzie nadal powinni przestać jeść rzodkiewki. «Należy pamiętać, że to warzywo korzeniowe ma wiele przeciwwskazań.- mówi Anna Komarova. – Ze względu na dużą ilość olejków eterycznych w swoim składzie rzodkiewka nie jest polecana osobom z chorobami pęcherzyka żółciowego, trzustki i wątroby, a także dną moczanową i zapaleniem żołądka».

Według agronoma Grigorija Iwanowa, wiosną należy bardzo ostrożnie wybierać rzodkiewki, aby nie kupować rośliny okopowej, nie tylko bez składników odżywczych, ale także z dużą ilością azotanów. Na co zwrócić uwagę przy wyborze rzodkiewki:

- Zdrowe i zdrowe rzodkiewki powinny mieć gładką i równą powierzchnię bez pęknięć. Jeśli masz czarne plamy, nie powinieneś kupować rzodkiewki: proces rozkładu już się w nim rozpoczął.

- Wskazane jest kupowanie owoców z wierzchołkami. Z zielonymi i soczystymi blatami masz pewność, że rzodkiewki są świeże.

- Przy wyborze warto dotknąć owocu, zadbać o to, aby nie ślizgał się pod palcami. Jeśli owoc jest miękki, oznacza to, że rzodkiewka jest przejrzała lub już leżąca i ospała.

«Nie kupuj rzodkiewki o dużej średnicy: istnieje możliwość, że do jej uprawy zastosowano nawozy chemiczne, - wyjaśnia Grigorij Iwanow. - Owoce wydłużone najczęściej zawierają więcej azotanów niż okrągłe, należy to również wziąć pod uwagę przy wyborze. Przed jedzeniem rzodkiewkę można namoczyć przez pół godziny w słonej wodzie, co pomaga pozbyć się szkodliwych substancji».

Aby uzyskać jeszcze bardziej pomocne porady na temat rzodkiewki, zapoznaj się z przydatnym programem Quality of Life Talk Show: https://youtu.be/Km1szamYz0I

Odwołanie

• lekarze wymienili łatwy sposób na utrzymanie zdrowego serca.
• TOP 3 dziwne porady zdrowotne, które działają
• horoskop na 18 czerwca 2020 r. dla wszystkich znaków zodiaku.