Prowadzący program „Ranok z Ukraina” na kanale „Ukraina” Grigorij Niemiec podzielił się z czytelnikami kolobok.ua autorskim przepisem na gotowaną wieprzowinę z jabłkami i cytryną na świąteczny stół.
Aby zrobić gotowaną wieprzowinę według przepisu Grigorija Germana, potrzebujesz:
- Wieprzowina - 1,5 kg
- Jabłka kwaśne - 3 szt.
- Masło - 30 g
- Cytryna - 0,5 szt.
- Sól
- Przyprawa
Sposób gotowania gotowanej wieprzowiny:
Gotowanie zaczynamy od zmieszania oleju, soli i pieprzu. Przygotowaną mieszanką natłuść umyte i wysuszone mięso. Mięso należy kroić tak, aby sól i przyprawy wnikały głębiej. Ponownie nasmaruj i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut.
Podczas pieczenia mięsa przygotuj jabłka. Na patelni rozgrzać olej i dodać cukier. W tym czasie kroimy jabłka i wysyłamy je na patelnię - karmelizujemy.Gotowe karmelizowane jabłka połóż na mięsie i odeślij z powrotem do piekarnika na kolejne 25 minut. Następnie wyjmujemy pachnącą gotowaną wieprzowinę, na którą rozprowadzamy kilka kawałków masła i skórki z cytryny, a także kilka gałązek rozmarynu i tymianku - ustawiamy na kolejne 25 minut. Na świąteczny stół podajemy miękkie i aromatyczne mięso. Prowadzący "Ranku z Ukraine" jest pewien, że ten smak nie pozostawi nikogo obojętnym!
Będziesz zainteresowany:
- jak zrobić piękny wzór na pisanki;
- Zajączek i pisanki - opowieść o wielkanocnych symbolach;
- DIY kartki wielkanocne, z którymi poradzą sobie nawet dzieci.
