Ugotowanie pysznej Wielkanocy to kolejne wyzwanie dla gospodyni. Najczęściej możemy się poddać przy pierwszych trudnościach.
Dlaczego ciasto nie rośnie?
Upewnij się, że wszystkie składniki mają temperaturę pokojową. Żywność, która jest zbyt zimna lub gorąca, nie wzrośnie. Zwróć także uwagę na to, ile ciasta pozostało w obszarze wolnym od przeciągów. A najważniejsze, żeby nie otwierać drzwiczek piekarnika podczas pieczenia. W przeciwnym razie ciasto może „spaść” w trakcie gotowania.
Dlaczego ciasto się pali?
Najprawdopodobniej włożysz blachę do pieczenia do piekarnika, zanim osiągnie wymaganą temperaturę do pieczenia. Może się to również zdarzyć, gdy blacha do pieczenia jest za wysoka lub za niska (w tym przypadku spód się przypali). Ważne jest, aby przykryć blachę do pieczenia pergaminem. Powinny również zakrywać dno naczynia do pieczenia.Dlaczego ciasto jest surowe w środku?
Często wynika to z faktu, że nie bierzesz pod uwagę czasu potrzebnego na gotowanie. Na przykład małe ciasto należy piec przez 30 minut, w przypadku średniej wielkości - 45 minut. A ciasto ponad 1,5 kg - około godziny. Gdy ciasto dotrze do krawędzi formy, ciasto jest gotowe. Możesz również sprawdzić stan wypieczenia wykałaczką. Ale nie rób tego kilka razy z rzędu, w przeciwnym razie ciasto może po prostu nie urosnąć.
Dlaczego ciasto wyschło?
Może się tak zdarzyć, ponieważ nie ugniatałeś zbyt mocno ciasta. Albo mąki nie przesiano zbyt ostrożnie. Aby zmiękczyć ciasto, możesz dodać do niego trochę koniaku lub rumu.
Będziesz także zainteresowany przeczytaniem,
- Wielkanoc 2020 w kwarantannie: jak będziemy świętować?
- Jak udekorować swój dom na Wielkanoc: 10 niesamowitych pomysłów
- Jak pięknie malować jajka na Wielkanoc: instrukcje krok po kroku
