Najbardziej obrzydliwym jedzeniem dla wielu z nas jest to, które pamiętamy z dzieciństwa. Ktoś wpadł na nią w przedszkolu, szkolnej stołówce lub u babci na wsi. Niestety lub na szczęście w tym paskudnym jedzeniu było wiele przydatnych rzeczy.
1. Kasza manna
Jeśli w przedszkolu była semolina na śniadanie, to dla wielu z nas dzień był zrujnowany rano. Paskudne grudki, żółte smugi od masła i to wszystko sprawiło, że skończyłem jeść.
Jednak! Semolina to zdrowy produkt. Pojawia się nawet w diecie osób po gastrektomii (te. kiedy żołądek jest całkowicie usunięty).
W przedszkolu zrobili nam owsiankę z semoliny pszennej. Teraz w sklepach łatwo jest znaleźć semolinę z odmian pszenicy durum. Zawiera więcej białka i węglowodanów złożonych, które w ciągu dnia zostaną przeznaczone na energiczną aktywność fizyczną, a nie zamieniają się w tłuszcze. Ponadto węglowodany złożone nie podnoszą poziomu cukru we krwi, co jest bardzo ważne dla osób z cukrzycą.
2. Cebula smażona / gotowana
Wiele dzieci ostrożnie wybiera cebulę ze smażonych ziemniaków, zup i innych potraw. Nawet w wieku dorosłym niektórzy nadal czytają kompozycję na półproduktach (np. mrożone kotlety) i widzą tam cebulę na drugim lub trzecim miejscu - odmawiają zakupu.
Smażona i gotowana cebula jest dla nich nieprzyjemna głównie z powodu wyglądu lub wrażeń dotykowych (oślizgłe, przykleja się do zębów). A jeśli cebula jest wymagana do potrawy, jej przeciwnicy wolą nie kroić jej na małe kawałki, ale zetrzeć cebulę na tarce. Przez długi czas ze łzami w oczach, ale w naczyniu nie będzie to widoczne.
Jednak! Myślę, że nie ma sensu pisać o zaletach łuku. Wszyscy wiedzą, że jest to przydatny produkt. Zwrócę tylko uwagę na fakt, że podczas długotrwałego przechowywania cebula nie traci swoich witamin, w szczególności witaminy C.
Na końcu artykułu zamieściłam link do materiału o wywar ze skórki cebuli, w którym szczegółowo przeanalizowałam jego korzyści dla włosów.
3. Duszona kapusta
Niezbyt przyjemny zapach szkolnej stołówki. Ilu nienawidziło zapachu kwaśnej mieszanki (nie zupa, ale uproszczona wersja duszonej kapusty z mięsem). Na pewno nie polubią niemieckiego jedzenia :-)
Jednak! Duszona kapusta to danie niskokaloryczne, bogate w witaminę B2 (bez niej nie można normalizować metabolizmu energetycznego), przeciwutleniacze i normalizuje pracę jelit. Jeśli osoby starsze dodadzą duszoną kapustę do swojej diety, zaoszczędzą budżet na wyjazdy do gastroenterologa.
4. Galaretka
Galaretowate mięso jest również uznawane przez wielu za obrzydliwe jedzenie. W galarecie dzieci ostrożnie grzebały, bo nie lubiły chrząstek w babcinych galaretkach, skórka wieprzowa była prawie owłosiona. A jeśli w galaretowatym mięsie były łapy kurczaka, to nawet po dojrzewaniu ludzie nadal odwracają nos od galaretki.
Jednak! Galareta to cały magazyn aminokwasów i mikroelementów. Teraz na zachodzie sportowcy (szczególnie dla trójboistów i ciężarowców) bulion kostny jest w modzie. Mam osobny materiał o zaletach żelatyny, link w załączniku na końcu artykułu.
5. Zupa mleczna
Po prostu mistrz „obrzydliwości” wśród innych potraw w przedszkolach. Szczególnie straszny był mleczny nalot na zupie.
Jednak! Zupy mleczne znalazły się w tabeli dietetycznej nr 8 wg Pevznera. A to jeden z twórców gastroenterologii i dietetyki w czasach Związku Radzieckiego. Osobom otyłym polecono tabelę dietetyczną nr 8.
Jakie jest dla ciebie najbardziej obrzydliwe jedzenie? Powiedz nam w komentarzach, czego nienawidziłeś jedzenia jako dziecko. Czy stosunek do potraw, których nie lubiłeś w dzieciństwie, zmieniał się z wiekiem?
Jeśli interesuje Cię dział o odżywianiu, który będzie korzystny dla skóry, włosów i ma silny kontakt z tematyką urody - wystaw kciuki do góry i zasubskrybuj kanał. O kosmetykach „od środka” można powiedzieć wiele ciekawych rzeczy ;-)
Przeczytaj także:
Dlaczego wywar ze skórki cebuli sprawia, że włosy są luksusowe (i dlaczego nie jest dla każdego)?
A skóra jest w porządku, a ty przestajesz wiotczeć: znalazłem zamiennik drogiego kolagenu, o którym wiedziały nasze babcie
