Dla wielu z nas najbardziej obrzydliwym jedzeniem jest to, które pamiętamy z dzieciństwa. Ktoś wpadł na nią w przedszkolu, szkolnej stołówce lub u babci na wsi. Niestety lub na szczęście w tym okropnym jedzeniu było wiele przydatnych rzeczy.
1. Kasza manna
Jeśli w przedszkolu była semolina na śniadanie, to dla wielu z nas dzień był zrujnowany rano. Paskudne grudki, żółte smugi od masła i to wszystko sprawiło, że skończyłem jeść.
Jednak! Semolina to zdrowy produkt. Pojawia się nawet w diecie osób po gastrektomii (te. kiedy żołądek jest całkowicie usunięty).
W przedszkolu zrobili nam owsiankę z semoliny pszennej. Teraz w sklepach łatwo jest znaleźć semolinę z odmian pszenicy durum. Zawiera więcej białka i węglowodanów złożonych, które w ciągu dnia zostaną przeznaczone na energiczną aktywność fizyczną, a nie zamieniają się w tłuszcze. Ponadto węglowodany złożone nie podnoszą poziomu cukru we krwi, co jest bardzo ważne dla osób z cukrzycą.
2. Cebula smażona / gotowana
Wiele dzieci ostrożnie wybiera cebulę ze smażonych ziemniaków, zup i innych potraw. Nawet w wieku dorosłym niektórzy nadal czytają kompozycję na półproduktach (np. mrożone kotlety) i widzą tam cebulę na drugim lub trzecim miejscu - odmawiają zakupu.
Smażona i gotowana cebula jest dla nich nieprzyjemna głównie z powodu wyglądu lub wrażeń dotykowych (oślizgłe, przykleja się do zębów). A jeśli do dania potrzebna jest cebula, przeciwnicy wolą nie kroić ich na małe kawałki, ale zetrzeć cebulę na tarce. Przez długi czas ze łzami w oczach, ale w naczyniu nie będzie to widoczne.
Jednak! Myślę, że nie ma sensu pisać o zaletach łuku. Wszyscy wiedzą, że jest to przydatny produkt. Zwrócę tylko uwagę na fakt, że podczas długotrwałego przechowywania cebula nie traci swoich witamin, w szczególności witaminy C.
Na końcu artykułu zamieściłam link do materiału o wywarach ze skórki cebuli, w których szczegółowo przeanalizowałam jego korzyści dla włosów.
3. Duszona kapusta
Niezbyt przyjemny zapach szkolnej stołówki. Ilu nienawidziło zapachu kwaśnej mieszanki (nie zupa, ale uproszczona wersja duszonej kapusty z mięsem). Na pewno nie polubią niemieckiego jedzenia :-)
Jednak! Duszona kapusta to danie niskokaloryczne, bogate w witaminę B2 (bez niej nie można normalizować metabolizmu energetycznego), przeciwutleniacze i normalizuje pracę jelit. Jeśli osoby starsze dodadzą duszoną kapustę do swojej diety, to dobrze zaoszczędzą budżet na wyjazdy do gastroenterologa.
4. Galaretka
Galaretowate mięso jest również uznawane przez wielu za obrzydliwe jedzenie. W galarecie dzieci ostrożnie grzebały, bo nie lubiły chrząstek w babcinych galaretkach, skórka wieprzowa była prawie owłosiona. A jeśli w galaretowatym mięsie były łapy kurczaka, to nawet po dojrzewaniu ludzie nadal odwracają nos od wszystkiego, co ma galaretkę.
Jednak! Galareta to cały magazyn aminokwasów i mikroelementów. Teraz na zachodzie sportowcy (szczególnie dla trójboistów i ciężarowców) bulion kostny jest w modzie. Mam osobny materiał o zaletach żelatyny, link w załączniku na końcu artykułu.
5. Zupa mleczna
Po prostu mistrz „obrzydliwości” wśród innych potraw w przedszkolach. Szczególnie straszny był mleczny nalot na zupie.
Jednak! Zupy mleczne znalazły się w tabeli dietetycznej nr 8 wg Pevznera. A to jeden z twórców gastroenterologii i dietetyki w czasach Związku Radzieckiego. Osobom otyłym polecono tabelę dietetyczną nr 8.
Jakie jest dla ciebie najbardziej obrzydliwe jedzenie? Powiedz nam w komentarzach, czego nienawidziłeś jedzenia jako dziecko. Czy stosunek do potraw, których nie lubiłeś w dzieciństwie, zmieniał się z wiekiem?
Jeśli interesuje Cię dział o odżywianiu, który będzie korzystny dla skóry, włosów i masz silny kontakt z tematem piękna - wystaw kciuki do góry i zasubskrybuj kanał. O kosmetykach „od środka” można powiedzieć wiele ciekawych rzeczy ;-)
Przeczytaj także:
Dlaczego wywar ze skórki cebuli sprawia, że włosy są luksusowe (i dlaczego nie jest dla każdego)?
A skóra jest w porządku, a ty przestajesz wiotczeć: znalazłem zamiennik drogiego kolagenu, o którym wiedziały nasze babcie
