Zwolennicy zdrowej żywności od lat spierają się: „Co jest zdrowsze dla organizmu - gruszka czy jabłko?” Wiele osób nadal nie zna poprawnej odpowiedzi. Aby usunąć „ё„odpowiemy na to pytanie, które wielu interesuje.
Te dwa owoce są do siebie bardzo podobne - smakiem i zawartością wewnętrzną, ale jest między nimi różnica. Aby zrozumieć, co jest bardziej przydatne, otworzymy karty i przeanalizujemy skład chemiczny gruszki i jabłka.
Skład chemiczny produktów
Na początku rozważymy najbardziej przydatne witaminy, które są po prostu niezbędne dla zdrowego organizmu.
Witamina A (retinol) - poprawia widzenie, wzmacnia odporność: 100g jabłka zawiera 5mcg, podczas gdy gruszka zawiera tylko 2mcg. Witamina B9 (tworzy czerwone krwinki) oba owoce mają taką samą ilość - 2 mikrogramy na 100 gramów. Witamina C - poprawia stan skóry, poprawia pracę naczyń krwionośnych: gruszka 5 mg, jabłko 2 razy 10 mg (na 100 g). Witamina PP - ma pozytywny wpływ na mózg i ośrodkowy układ nerwowy: gruszka ma tylko 0,2 mg, a jabłko 0,4 mg.
Pod względem obecności przydatnych witamin jabłko odniosło miażdżące zwycięstwo. Ale nie wszystko jest takie proste. Oprócz witamin owoce zawierają substancje przydatne dla organizmu. Spójrzmy na ilość ich zawartości w produktach.
Makro i pierwiastki śladowe
Cynk - regeneracja tkanek, produkcja męskich hormonów, poprawia skórę, paznokcie, włosy: 100 g jabłka zawiera 0,15 mg, gruszka 0,19 mg. Wapń - wzmacnia kości i zęby, uczestniczy w procesach krzepnięcia krwi: gruszka - 19 mg, jabłko - 16 mg. Fosfor - poprawa sprawności umysłowej, zrównoważona praca układu pokarmowego i wątroby: jabłko zawiera 11 mg, a gruszka 16 mg. Omega 6 - leczy skórę, wzmacnia paznokcie i włosy: w 100 g jabłka - 0,043 g, w gruszce dwa razy więcej - 0,093 g.
Gruszka ma wyraźną przewagę w makro i mikroelementach.
Wyciągamy wnioski:
Po przeanalizowaniu składu chemicznego dwóch produktów - jabłka i gruszki, możemy podsumować. Jabłko zawiera więcej witamin i będzie najbardziej przydatne dla osób cierpiących na niedobór witamin (brak witamin). Zaleca się również spożywanie jabłek w okresie jesienno-zimowym, aby utrzymać organizm w witalnym stanie. Gruszka będzie bardziej przydatna dla osób prowadzących aktywny tryb życia, lubiących spędzać czas na siłowni. Wynika to z bogatszego składu użytecznych pierwiastków śladowych.
