Witaj! Jestem lekarzem od 21 lat. Nazywam się Georgy Olegovich Sapego. W tym artykule omówię witaminę K. Jest zarówno lekarstwem, jak i antidotum na truciznę na szczury, wzmacnia kości i nie wpuszcza wapnia do tętnic.
Potrzebujemy witaminy K do krzepnięcia krwi. Jeśli uważasz, że pasowanie jest złe, to bardzo się mylisz. W naszym organizmie trwa nieustanna wojna układów krzepnięcia i przeciwzakrzepowych. Jeśli krew nie będzie dobrze koagulować, przejdzie przez wszystkie pęknięcia. Potrzebujemy więc witaminy K, żeby coś nie krwawiło.
Jak na ironię, nasz system antykoagulacyjny potrzebuje również witaminy K w ekstremalnych sytuacjach. Możesz się zdezorientować.
Czy słyszałeś o cudownym leku warfarynie, który hamuje tworzenie się skrzepów krwi? Pod względem dawkowania i złożoności warfaryna jest podobna do insuliny. Dla niego musisz też kupić specjalne urządzenie do domu. Zatem witamina K jest antagonistą warfaryny, bardzo podobną do niej budową. Czy możesz sobie wyobrazić, jak poważna jest ta witamina?
Na szczęście ludzie prawie nigdy nie mają niedoboru witaminy K. Czasami coś takiego dzieje się u niemowląt lub pacjentów, którzy mają słabe wchłanianie tłuszczu.
Tak, prawie zapomniałem - witamina K nazywana jest witaminami rozpuszczalnymi w tłuszczach. Oznacza to, że jest trudny do wchłonięcia.
Ssanie
W żywności witamina K jest związana z białkami. Dlatego w jelicie cienkim białka te muszą być rozszczepiane przez enzymy trzustkowe. Oczywiste jest, że nie każda trzustka jest wystarczająco zdrowa, aby wszystko dobrze strawić.
A także witaminę K należy zmieszać z żółcią. Dopiero wtedy zostanie wchłonięty.
A to jeszcze nie wszystko. Witamina K musi trafić do wątroby, która zmienia ją z jednej grubej koszuli w drugą. W tej świątecznej koszuli witaminę K można już poślubić, to znaczy biegać zgodnie z przeznaczeniem. Prawdopodobnie zgadłeś, że poważne problemy z trzustką i wątrobą doprowadzą do braku witaminy K.
Nadal ratuje przed trutką na szczury
Trucizna na szczury jest często wytwarzana za pomocą leków przeciwzakrzepowych. A witamina K działa jak antidotum. Jeśli ktoś zostanie zatruty trutką na szczury, uratuje go witamina K.
Kości
Witamina K do pewnego stopnia bierze udział w budowaniu kości, więc chcieli nawet dostosować ją do leczenia osteoporozy. Ale dopóki coś jakoś nie urosło (przepraszam za kalambur!).
Wapń w naczyniach
Witamina K jest potrzebna w tych miejscach, w których wapń uporczywie próbuje się odkładać w tętnicach. Dlatego chcą dostosować go do leczenia choroby niedokrwiennej serca. Na razie tylko próbują.
Gdzie to zdobyć
Ciemnozielone warzywa, takie jak brokuły, szpinak lub jarmuż, są bogate w witaminę K. Jeśli spróbujesz, możesz nawet zjeść go z bananów.
Witamina K znajduje się również w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak wątroba, gdzie nieszczęsne zwierzęta już ją przechowują. Ale to źródło witaminy K tak naprawdę nie ma znaczenia.
Oczywiste jest, że nasz organizm nie liczyłby na importowany jarmuż w tak poważnych sprawach, dlatego witaminę K rośnie w domu. Mamy w jelitach mikroby, które mogą wytwarzać tę witaminę. Karmimy mikroby naszym pożywieniem, a one karmią nas witaminą K.
Czy można przejadać się witaminą K.
Mogą. Ale to ma znaczenie tylko dla ludzi, którzy dostają tabletki takie jak warfaryna. A nawet jeśli jedzą kompleksy multiwitaminowe, nie ma biustu. Ale nie powinni jeść więcej niż pół szklanki brukselki dziennie. To właśnie oznacza moc naturalnych witamin!
Takim osobom nie zaleca się odmawiania zieleni. To nie jest racjonalne. Bardziej poprawne byłoby po prostu monitorowanie ilości warzyw w diecie.
Jeśli podobał Ci się ten artykuł, polub go i zasubskrybuj mój kanał. Sprawdź moje artykuły na pokrewne tematy:
Dlaczego jedzenie jest słabo wchłaniane
Przewlekłe zapalenie trzustki
