To danie właśnie mnie przekonało. Okazuje się, że z ciasta waflowego można zrobić nie tylko ciasta! Proste, szybkie i pyszne!
Ten przepis jest już stary iz jakiegoś powodu zapomniany. Ale kotlety z ciastami waflowymi okazują się niesamowicie smaczne, a ponadto wcale nie jest trudno je ugotować! Nie trzeba niczego rzeźbić, nie przyklejają się do patelni, nie rozpadają się. Ogólnie rzecz biorąc, nie potrzebujesz żadnych umiejętności i ogólnie kotlety nie są kapryśne, ale wyglądają apetycznie i osobliwie! Może służyć jako przekąska, podawana na obiad lub nawet na świąteczny stół. Drugie imię dla takich kotletów to „leniwe chebureki”.
Przepis
Będziesz potrzebować:
- mielona wieprzowina / kurczak / ryba - 500 gramów;
- ciasta waflowe - 4 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 4 sztuki;
- mleko - 50 mililitrów;
- sól i czarny pieprz;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie:
Mięso mielone można zjeść absolutnie tak, jak lubisz najbardziej. Nawiasem mówiąc, jeśli używasz ryb, ciastka waflowe będą imitować łuski ryb. Przygotowanie jest proste. Do mielonego mięsa dodać jedno jajko, posiekaną cebulę, wlać mleko, doprawić pieprzem i solą do smaku. Połóż mięso mielone na każdej skórce wafla, przykryj drugą skórką na wierzchu i dociśnij rękami. Poczekaj 5 minut, aż ciastka zmiękną, a następnie pokrój na porcje. Pozostałe jajka ubić solą. Zanurz kotlet w jajku i usmaż z obu stron na oleju roślinnym. Gotowe naczynie można położyć na ręczniku papierowym, aby osuszyć cały tłuszcz. Opcjonalnie możesz podawać go z absolutnie dowolnym dodatkiem.
Drugi przepis
Tak, nie szukam łatwych sposobów. Oprócz klasycznej receptury stosuję też nieco zmodyfikowaną, ale równie prostą. Spróbuj, może te kotlety będą dla Ciebie smaczniejsze!
Będziesz potrzebować:
- ciasta - 2 sztuki;
- jajka - 2 sztuki;
- mąka - ½ filiżanki;
- mięso mielone - 300 gramów;
- ser - 50 gramów;
- cebula - 1 mała;
- sól - kilka szczypt;
- sos sojowy - 1 łyżka stołowa;
- czarny pieprz do smaku;
- olej roślinny.
Przygotowanie:
W tym przepisie najlepiej użyć mielonego kurczaka. Zetrzyj cebulę i ser na grubej tarce, dodaj do mielonego mięsa. Wlej sos sojowy, dodaj pieprz i sól. Sos sojowy nada potrawie oryginalny smak, tylko nie zapominaj, że posoli mięso mielone, dlatego uważaj na sól, aby nie przesolić potrawy. Zagnieść mięso mielone na gładką masę. Nawiasem mówiąc, startą cebulę łączymy z sokiem cebulowym, dzięki czemu jest bardziej soczysty.
Umieść ciastka na stole. Rozłóż mięso mielone równomiernie warstwą nie większą niż dwa centymetry. Połóż drugie ciasto na wierzchu i dociśnij rękami. Pozwól mu się namoczyć, a następnie pokrój jak ciasto. Do krojenia najlepiej używać ząbkowanego noża. Przygotuj ciasto, w tym celu ubij jajka solą. Najpierw zanurz każdy kotlet w mące, a następnie w całości w jajkach. Smażyć kotlety na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym z obu stron na średnim ogniu. Zajmie to około 3-4 minut.
Taką potrawę można podawać póki jest jeszcze gorąca, albo zjeść ostudzoną. I tak pyszne!
Do przygotowania takich kotletów można użyć zarówno prostokątnych ciast, jak i okrągłych. W pierwszym przypadku, jak to wyciąć, jest jasne, wszystko jest takie samo jak prostokąty. Jeśli masz okrągłe ciastka, musisz ciąć od środka do krawędzi. Zdobądź piękne trójkąty!
Gotujesz takie danie? Daj nam znać w komentarzach o cechach Twojego przepisu!
Przeczytaj także: 7 warunków paznokci, które mogą wskazywać na problem w organizmie
Oryginalny artykuł znajduje się tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/vkusnejshie-kotlety-iz-vafelnyh-korzhej.html
