Marynowane pieczarki to dobre danie na każdą okazję, a grzyby również na obiad! Bardzo łatwo je ugotować w domu i okazuje się niesamowicie smaczne. Praktycznie bez kłopotów! Ponadto ręcznie robione pieczarki to gwarancja jakości. Oferuję Ci od razu 2 przepisy, według których sam marynowałem grzyby!
Pierwszy przepis
Jutro planowana jest uroczysta kolacja, ale nie wiesz, jak zaskoczyć gości pysznymi rzeczami? Następnie spróbuj marynować pieczarki według tego przepisu!
Struktura:
- świeże pieczarki - 0,5 kilograma;
- czosnek - 3 zęby;
- cebula - 1 średnia;
- Bułgarska papryka - połowa.
Marynata:
- woda - 1 litr;
- lavrushka - 1-2 liście;
- czarne ziarna pieprzu - 5 sztuk;
- Majeranek;
- ocet stołowy% - 80 mililitrów;
- cukier - 1 łyżka stołowa;
- sól - 1,5 łyżeczki;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa.
Przygotowanie:
Zagotuj wodę, posol, wrzuć grzyby i gotuj przez pięć minut. Następnie pieczarki należy wrzucić do durszlaka, pozwolić im spłynąć.
W tej chwili możesz zrobić marynatę. Aby to zrobić, wlej litr wody do rondla, zagotuj, dodaj przyprawy, gotuj przez 3 minuty. Zdejmij marynatę z ognia, dodaj olej i ocet.
Lepiej jest pokroić duże grzyby na połówki, małe pozostawić niezmienione. Umieść pieczarki w głębokiej misce ceramicznej, dodaj pokrojone w kostkę papryki, starty czosnek i cebulę na pół pierścienia.
Grzyby zalać gorącą marynatą i zamknąć pokrywkę. Po ostygnięciu marynaty grzyby należy przestawić w lodówce na 12 godzin!
Drugi przepis
Również niesamowity przepis! Grzyby marynowane są znacznie szybciej, stają się pyszne, elastyczne i doskonale ozdabiają świąteczny stół!
Struktura:
- świeże pieczarki - 1 kilogram.
Marynata:
- czosnek - 4 zęby;
- goździki - 4 sztuki;
- czarne ziarna pieprzu - 4-6 sztuk;
- ziele angielskie - 2 sztuki;
- lavrushka - 1-2 sztuki;
- ocet - 9% - 5 łyżek;
- olej roślinny - 2 łyżki;
- sól - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 1⁄2 łyżki stołowej;
- woda - 0,5 litra.
Przygotowanie:
Lepiej jest kupować grzyby średniej wielkości, aby nie trzeba było ich później kroić. Jeszcze lepiej, wybierz małe. Nogi pieczarki należy odciąć, pozostawiając tylko czapeczki.
Najpierw przygotuj marynatę. Dodaj wszystkie składniki do wody, oprócz octu, pokrój czosnek z platyną. Podpal wodę, zagotuj, a następnie wlej ocet. Niech marynata ponownie się zagotuje, po czym możesz dodać do niej grzyby. Po ponownym ugotowaniu musisz gotować grzyby przez pięć minut. Dzięki temu będą jędrne i soczyste.
Grzyby można jeść, gdy tylko ostygną po ugotowaniu w marynacie. Lub możesz je zwinąć w słoikach. Ugotuj słoiki, włóż do nich grzyby i zalej marynatą, a następnie zwinąć sterylnymi pokrywkami. Odwróć słoiki do góry dnem, przykryj czymś ciepłym i odstaw do ostygnięcia. A następnie marynowane grzyby należy przestawić w chłodne miejsce w mieszkaniu lub w domu.
Ale możesz po prostu zostawić marynowane grzyby w marynacie na 2 godziny, a potem trzeba je będzie włożyć do słoików i przechowywać w lodówce lub podać! Niesamowite piękno i smakowitość!
Jak marynuje się grzyby? Podziel się swoimi pysznymi i udanymi przepisami w komentarzach!
Przeczytaj także: 7 warunków paznokci, które mogą wskazywać na problem w organizmie
Oryginalny artykuł znajduje się tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/kak-prigotovit-marinovannye-shampinony-dva-udachnyh-recepta-bystro-vkusno-prosto.html
