Aby rzadziej chorować i wydawać mniej pieniędzy na leki, musisz nauczyć się wybierać spośród dużej liczby produktów te, które nie zawierają niebezpiecznych dodatków do żywności.
Zwykle wszystkie niezbędne informacje są podane na etykietach, ale nie wszyscy rozumieją symbole, nawet gdy je widzą. Wypełnijmy lukę w tej wiedzy tym artykułem.
Dekodowanie etykiet
• Dodatki są oznaczone literą „E”.
• Liczba obok litery wskazuje konkretną substancję.
Lista dodatków do żywności jest bardzo duża, ale można wyróżnić najczęściej występujące główne rodzaje dodatków wskazane na etykietach żywności:
• Barwniki (E1).
• Konserwanty (E2).
• Przeciwutleniacze (E3).
• Stabilizatory (E4).
• Emulgatory (E5).
• Wzmacniacze zapachu i smaku (E6).
• Antybiotyki (E7).
Oczywiście nie wszystkie suplementy są szkodliwe dla naszego zdrowia. Na przykład papryka E160 i pektyny E440 są bardzo korzystne dla naszego organizmu i tylko dodają mu zdrowia i witalności.
Ale są też szczerze szkodliwe substancje, które wywołują choroby, takie jak rak, nadciśnienie, cukrzyca itp.
Szkodliwe dodatki do żywności
Są to przede wszystkim:
• Syntetyczne słodziki E951 i E950, czyli aspartam i acesulfam potasowy, prowadzą do patologicznych zmian w nerkach, próchnicy zębów i wpływają na stan psycho-emocjonalny człowieka.
• Syrop kukurydziany stosowany przez długi czas przyczynia się do wystąpienia cukrzycy typu 2.
• Glutaminian sodu jest określany jako suplementy E621 lub MSG, które powodują nadmierne spożycie pokarmu.
• Tłuszcze trans mają negatywny wpływ na skład krwi i podwyższają poziom cholesterolu we krwi.
• Sztuczne barwniki powodują alergie i problemy trawienne.
• Siarczan sodu E514 może powodować alergie skórne, bóle głowy i problemy z oddychaniem.
• Azotyn sodu E250, dostając się do organizmu, staje się czynnikiem rakotwórczym powodującym alergie, zmiany patologiczne w wątrobie i żołądku.
• Dwutlenek siarki E220 jest bardzo toksyczny, wywołuje nudności, biegunkę i zagraża życiu chorych na astmę.
• Bromian potasu jest zakazany w krajach europejskich, ale niestety w Rosji jest nadal używany do produkcji artykułów spożywczych i kosmetycznych. Prowadzi do rozwoju guzów nowotworowych.
• Syntetyczne przeciwutleniacze (BHA i BHT) po spożyciu wywołują reakcje alergiczne i są rakotwórcze.
Czy możemy powiedzieć, że producenci oszukują nas, jeśli informacje są podane na etykietach produktów? Nie. Nasz wybór to nasza odpowiedzialność za nasze zdrowie. Naucz się wybierać bezpieczną żywność i zachować zdrowie.
