Warto zauważyć, że deser nie zawsze jest słodki, a słodki nie zawsze jest deserem. Takich przykładów jest bardzo dużo. Na przykład placki są deserem, ale są niesłodzone lub wieprzowe w sosie ananasowym, w zasadzie słodkie danie, ale nie można tego nazwać deserem. Ser to kolejny przykład deseru, ale może też nie być słodki.
Słowo deser pochodzi z języka francuskiego, co nie jest wcale zaskakujące i oznacza w przybliżeniu „posprzątać ze stołu”. Obecnie w wielu krajach i kulturach deser jest ostatnim daniem, bez względu na to, jak słodki jest, czy nie. W Rosji słowo „deser” zaczęto używać na początku XVIII wieku, zanim zostało ono zastąpione przez „przekąski”, ale wraz z pojawieniem się „przekąsek” używanie go stało się dość niewygodne.
Często deser kojarzy się z ciastami, które pochodzą już z Włoch, słowo to oznacza „twist, twist”. Nawiasem mówiąc, stamtąd wyszło wyrażenie „nie kłócą się o gusta”, ale brzmiało tak - „nie kłócą się o ciastka”. Najbardziej znanym deserem we Włoszech jest tiramisu, nazwa składa się z trzech słów, które można przetłumaczyć jako „podnieś mnie”. Istnieje wersja, która wynika z tego, że jest bardzo kaloryczna, ale jest inna - „poprawiam” mi nastrój - dzięki połączeniu kawy i czekolady.
Zgodnie z zasadami do deserów podaje się słodkie wina, likiery i brandy, ale nie są one wymagane. Do serwowania deserów zawsze używa się owoców.
Dziś przygotujemy prosty i pyszny deser, z którym nigdy się nie znudzisz.
Produkty:
1. Twarożek o dowolnej zawartości tłuszczu: 200 gr.
2. Masło: 200 gr.
3. Mąka - 380 gr.
4. Cukier - jedna łyżka łyżka, szczypta soli i jedno jajko.
Do wypełnienia:
1. Każda z twoich ulubionych jagód.
2. Skrobia, można ją zastąpić mąką.
3. Cukier.
Proces gotowania
Twarożek można przecierać przez sito lub siekać w blenderze, to nie ma znaczenia. Do gotowania możesz wykorzystać dowolną zawartość tłuszczu; dodaj jajko, cukier i sól.
Dodaj masło do mąki i zmiel na okruchy. Dodaj mieszankę twarożku i przygotuj ciasto, które następnie zawiń w celofan i wstaw do lodówki na godzinę.
Następnie pokrój ciasto na równe kawałki i rozwałkuj kółka. Umieść jagody na środku i zbierz ciasto.
Wszystko gotowe, nic prostszego. Rozprowadzamy wszystko na blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. Potem możesz podać go na herbatę, okazuje się po prostu pyszny. Ciesz się herbatą!
