Ty, podobnie jak wielu odwiedzających moją stronę, prawdopodobnie często jesz śniadanie z prostą jajecznicą lub jajecznicą. I nie ma w tym nic dziwnego, bo jajka są satysfakcjonujące, zdrowe i bardzo szybkie. Nie musisz wstawać wcześniej niż wszyscy członkowie rodziny i starać się zadowolić rodzinę, stojąc przy piecu. To produkt, który ma pod ręką każda gospodyni domowa. A nawet najmłodsza i najbardziej niedoświadczona gospodyni może ugotować to danie.
Proponuję trochę urozmaicić menu. Nie, nie będziemy komplikować procesu przygotowania śniadania. Jako podstawę weźmiemy bardzo dobrze znaną jajecznicę.
Będzie zawierał jeden składnik, który doda smaku potrawie. Po raz pierwszy spróbowałem tego z ciotką, kiedy zostałem z nią na noc. To było bardzo dawno temu i od tamtej pory okresowo zachwycam rodzinę tym niezwykłym smakiem. Potrzebujemy jajek, kiszonych lub świeżych ogórków, sera. O pozostałych składnikach opowiem podczas procesu gotowania. To proste, zdrowe, pożywne i po prostu pyszne!
Zacznijmy.
Proces gotowania
Weź ser (każdy ser jest możliwy, ale jest lepszy niż odmiany twarde, ponieważ po prostu wygodniej jest go zetrzeć, nie unosi się pod ręką). Zetrzyj na grubej tarce do głębokiej miski. Teraz weź ogórki (jak powiedziałem, nie ma znaczenia, które, marynowane, marynowane czy świeże). I potrzyj je również na nowej oddzielnej płytce. Robimy to, aby delikatnie wycisnąć nadmiar wilgoci. Teraz połącz ser i ogórki w głębokiej misce.
Jajka należy rozbić, a żółtka oddzielić od białek. bierzemy pojemnik z białkami. Będziesz musiał je posolić do smaku, pieprzyć, dodać majonez (taki, który jest w domu), jeśli z jakiegoś powodu jesteś zagorzałym przeciwnikiem majonezu, możesz go zastąpić śmietaną. Weź grubsze - będzie smaczniejsze. Wszystko trzeba bardzo dobrze wymieszać widelcem.
Włączamy piec na dużym ogniu i podgrzewamy patelnię. Smażymy na maśle. Gdy masło się rozpuści, włóż ser do ogórków, smaż przez minutę i wypełnij mieszanką białek. Następnie rozprowadzamy żółtka. Dostajemy je w trzeciej warstwie na samej górze. Oto trójwarstwowy „placek”.
Teraz musisz szczelnie przykryć i przygotować się. Naczynie nie będzie miało czasu na spalenie, więc nie trzeba go mieszać. Powstałe śniadanie można pokroić na porcje i podać na talerzu z sałatką lub pokroić w plasterki i zrobić kanapkę. W połączeniu z innymi produktami odpowiednia będzie również taka jajecznica.
Jakie produkty są potrzebne:
Jeśli przygotowujemy śniadanie tylko dla jednej osoby, potrzebujemy następującego zestawu produktów:
• Surowe jajko kurze - 2 szt.
• Dowolny ser (produkt serowy nie będzie działał, ponieważ bardzo słabo się topi i nie może pełnić roli łącznika) - 50-100 g (do gustu)
• Ogórki (kiszone, świeże, solone) - w zależności od wielkości. Jeśli są małe, weź trzy rzeczy.
• Majonez (można zastąpić ciężką śmietaną) - 1 łyżka.
• Sól i pieprz do smaku.
Po skosztowaniu śniadań z reguły ludzie domowej roboty są zachwyceni, a potem pytając o składniki, są bardzo zaskoczeni, że można tak skutecznie połączyć rzekomo niezgodne produkty. Śniadanie jest idealne dla dzieci, ponieważ wygląda bardzo nietypowo, w paski, co przyciąga uwagę maluchów i zmusza je do spróbowania każdej warstwy.
Jeśli w domu są dzieci w wieku szkolnym, możesz zrobić kanapkę z taką jajecznicą i włożyć do torby na przekąski. Zawsze będzie zdrowa żywność.
