K.m.n mówi dr Pavlov, University Hospital endokrynolog Moscow State, dyrektor naukowy Kliniki Medycyny Systems.
Bezglutenowe boom, który ostatnio ogarnęła świat, jest bardzo podobna do sytuacji z obawy przed tłuszczu, co wydarzyło się w latach 90-tych. Wtedy wszystko zaczęło jeść niskotłuszczowy jogurt, twaróg, itp
I kilka osób myśleć o ile nameshivali żadnych środków zagęszczających, emulgatorów, itd., aby połączyć te produkty do zwykłej formy.
W większości przypadków, te dodatki były znacznie mniej użyteczne niż w naturalnych tłuszczów w produkcie.
Przynęty gluten teraz - to jest po prostu śledzić modę.
Oczywiście, są ludzie, z kompletną nietolerancja glutenu (celiakia), istnieją różne formy alergii.
Ale w ogóle, glutenu - bardzo wysokiej jakości białka roślinnego, który znajduje się w ziarnie i zbóż.
Chodź do mnie mnóstwo pacjentów, którzy twierdzą, że ich wybuch nawet dziesięcina gluten, ale po testach na nietolerancję pokarmową Okazuje się, że z nim zrobić.
Wyzwaniem dietetyczny polega właśnie na tym, że rolki tyle kalorii, i powinny one mieć dość.
Muszę powiedzieć, że wśród gwiazd siedzi na diecie bezglutenowej, wiele z odpowiedniej pozycji.
Na przykład, Victoria Beckham, Jessica Alba, Miranda Kerr ( "anioł" Victoria Secret), Miley Cyrus, Kim Kardashian. Nie ukrywają się za nieistniejącą alergię na gluten, jednak powiedzieć, że taka dieta pomaga schudnąć.
Na ogół jest to w porządku - jeść mniej chleba.
Oto, na przykład, Gwyneth Paltrow, On nalega na celiakię. Ze względu na jego działalność handlowa (tworzenie jakiś superkosmetiki, wydanie książki zwojami), chciałbym zaproponować, że jest to chwyt marketingowy, aby przyciągnąć uwagę.
Po raz kolejny: problem z celiakią znacznie przesadzone. Ona cierpi, może jeden na 300 osób. I na przykład cukrzyca jest obecnie jednym z pięciu.
Więc nie bój się gluten, boją się nadmiaru kalorii i cukru.
Byłbym rad, gdyby te informacje były pomocne, i dzielić się nią z przyjaciółmi. Wszystko zdrowie, harmonia i długie życie!
