Korzyści z kapustą, tofu i innych produktów fermentowanych
Jest mało prawdopodobne, że nasi przodkowie, który wynalazł staliBejcowanie produkty, pomyśl o dobroczynnych właściwościach tych produktów. Oni interesują się bezpieczeństwem żywności. I musi być taka sama jak wszyscy dobrze uformowane - fermentowane produkty były nadal uzdrowienie.
Natychmiast ostrzec, że ten tekst miejsca nie ułatwi percepcji, ponieważ myślę, że ważne jest, by lekarze koledzy widział podły naukowej.
🌾Co to jest proces fermentacji (fermentacja)?
Ta reakcja chemiczna zachodzi za pośrednictwem enzymów (złożone cząsteczki białka), w obecności bakterii lub drożdży wytwarzają alkoholi, kwasów organicznych i dwutlenku węgla.
Skvasit możliwe mleko, soja, kapusta, marchew, szparagi i inne warzywa i owoce.
🌾Co jest przydatne w kwaśny?
Sam proces fermentacji i jej produktów tworzyć najkorzystniejsze warunki dla rozmnażania i rozwoju swoich korzystnych bakterii.
Na przykład, już pisałem, jak pomocny probiotyki. I określa, że te bakterie nie zakorzenić się w naszym organizmie. Ich stosowanie w tym, że hamują wzrost drobnoustrojów chorobotwórczych i promować rozwój przyjaznych flory rękę, ale go nie zastąpi. i jeśli wraz z probiotyków w fermentowanych produktów żywnościowych, aby dodać ten pomoże nam szybko „załatwić” w przewodzie pokarmowym bakterii właściwych.
tutaj pracy, jak rosną i mnożą, bakterie kwasu mlekowego na soku z kapusty.
🌾Jakich efektów można osiągnąć poprzez spożywanie fermentowanych produktów spożywczych, w szczególności, kapustą:
Poprawa funkcjonowaniu jelit, zmniejszenie lub całkowity zanik wzdęcia, skurcze, biegunka lub zaparcia, uczucie ciężkości w żołądku, etc.
Sporo pracy, w tym meta-analizę i niktWykazując dużą skuteczność niektórych gatunków bakterii probiotycznych wobec złożonych chorób, takich jak: martwicze zapalenie jelit, biegunka podróżny, zespół związany z antybiotykiem biegunka Nadwrażliwości jelita grubego związane z Helicobacter uszkodzenie błony śluzowej, w tym dzieci niemowlęta.
Oto kilka linków do moich czytelników medycznych
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/24285463/ - w tym badaniu, naukowcy dał dokładnego składu niektórych probiotyków i ich docelowego efektu,
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/23090045/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/18181732/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/30446816/
Oznacza to, że regularnie jeść sfermentowanej żywności, możemy uniknąć wielu kłopotów, nie tylko w jelicie. Człowiek jest systemem holistycznym, a choroby przewodu pokarmowego może unieczynnić całe ciało.
🌾Neozhidanno dla wielu, ale jedzenie sfermentowanej żywności poprawia nasze zdrowie psychiczne.Dobry artykuł na ten temat.
Kilka lat temu po raz pierwszy zetknął się z dziełami amerykańskich psychologów, którzy twierdzili, że mikrobiomu (łącznie mikroorganizmy) oznaczonego równowagi jelita wywołuje autyzm. Oczywiście, że nie jest sam, ale z reguły u pacjentów z autyzmem nie ma żadnych problemów z jelit - wzdęcia, zaburzenia stołek i tak dalej. A według naukowców wykorzystanie środków w celu zmniejszenia aktywności kolonii grzybów, dał znaczny postęp w radzeniu sobie z takimi pacjentami.I to właśnie z dziećmi udało się osiągnąć znaczące rezultaty.
Głównym problemem jest to, że leczenie przeciwgrzybicze nie powinien być stosowany w sposób ciągły z powodu skutków ubocznych. Ale sfermentowane jedzenie jest bardzo poręczny, aby utrzymać równowagę pożytecznych bakterii w mikrobiomu, zdrowe i psychikę.
Jedną z ostatnich prac w tej dziedzinie został opublikowany przez chińskich naukowców, którzy eksperymentowali na much, muszek owocowych i osiągniętych interesujące rezultaty.
W następstwie jutro. Nie będzie o ochronie przed rakiem
Lekarz Pavlova
