To przydatne i smaczne warzywo zawiera dużo potasu, mało kalorii i pomaga czystych jelit, ma pozytywny wpływ na serce i normalizuje równowagę wodno-soli w organizmie! Ale to, co smaczne skręt można gotować bakłażany!
1.Armyanskaya przekąska
Potrzebne będą:
• czosnek - 100 g;
• sól;
• bakłażan - 7 kg;
• uk - 2 kg;
• chmiel-suneli.
Przygotowanie:
Bakłażany pocięto na paski, wlać sól na wierzchu, to obciążenie, pozostawić na noc. Rano dobre warzywa umyć, osuszyć ręcznikiem i narybku. Dodaj smażone cebulę osobno i zmiażdżony czosnek. Dusić mieszaninę 30 minut. Rozprzestrzenianie wysterylizowanych słoików wody ogrzewa się w temperaturze wrzenia przez pół godziny i zwijać.
2.Gruzinskaya przekąska
Potrzebne będą:
• sól, pieprz;
• ocet winny - 3/4 st;.
• bakłażan;
• orzechy - 1 łyżka,.
• uk - 200 g;
• czosnek - 2 h,.
• rozciągnięcia. olej.
Przygotowanie:
Pokroić bakłażana w plasterki, przesadny i pozostawić na 3 godziny do lewej soku. Spłukać warzywa i prasy. Umieścić bakłażana w słoiku, obejmując pomiędzy cebulę, orzechy, czosnek, przyprawy. Wlać ocet i olej. Ogrzewać słoik wrzącej wody w ciągu pół godziny i zwijać.
3.Azerbaydzhanskaya przekąska
Potrzebne będą:
• pomidory - 2 szt;.
• cebula - 1 szt;.
• bakłażan - 1 szt.;
• pieprz - 1 szt.;
• sól;
• zieleni;
• czosnek.
Przygotowanie:
Papryka i bakłażan potrzeba piec w ogniu, a następnie oczyścić ze skóry warzywa i nasiona. Pomidory zalać wrzącą wodą, usunąć cięcie na odrywanie w plastry, cebula cięcie na pierścienie. Podsmażyć cebulę i pomidory. W rondlu warstwami ułożyć składniki, umieszczając ich czosnek i zioła. Gasić elementy rozmieszczone na brzegach i zwijać.
4.Italyanskaya przekąska
Potrzebne będą:
• łuk;
• marchew;
• papryka słodka;
• cukinia;
• bakłażan;
• obrane pomidory;
• rozciągnięcia. olej;
• sól;
• zioła włoskie.
Przygotowanie:
Wstępnego podgrzewania oleju i podawać oddzielnie części w odstępach 5 minut. Wymieszać z ziół i dusić pod przykryciem, a następnie bez niego. Gdy masa staje się bulgot, posypać solą i cukrem. Ułożyć na talerzu i słoików roll up.
5.Zakuska à la grzybami
Potrzebne będą:
• czosnek - 4 g,.
• Sól - 4 łyżki,.
• ocet 70% - 4 łyżki.;
• woda - 4 l;
• bakłażan - 4 kg;
• rozciągnięcia. oleju - 100 g;
• koper.
Przygotowanie:
Gotować vsypte słona woda, wlać ocet. Następnie położyć plastry bakłażana, poczekaj do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Krotnie warzyw w durszlak. Umieścić w misce bakłażan, czosnek, olej, cebula, koper. Mix pozwala się gotować, rozłożone na słoikach i gotować przez 15 minut w wodzie, zwijać.
6.Marinovannye bakłażan
składniki:
• bakłażan;
• ostra papryka - 1 szt;.
• Lavrushka - 3x;.
• czosnek - 4 h,.
• pieprzu - 6 sztuk,.
marynaty:
• woda - 2 l;
• ocet - 150 g;
• Sól - 3 łyżki
Jak przygotować:
My, bakłażan cięte ogony, wypełnić je osolonej zimnej wody i gotować przez 5-7 minut po ugotowaniu. Krotnie warzyw w cedzidło, a następnie złożyć w 3-litrowym słoiku, dodać przyprawy. Wlej marynatę wrzenia i zwijać.
7.Baklazhany Koreański
składniki:
• bakłażan, pieprz równomiernie;
• Istotą ocet;
• cebula - połowę całkowitej masy warzyw;
• czosnek - 2 h,.
• zieleni;
• sos sojowy.
• ostra papryka mielona;
• rozciągnięcia. olej.
Jak przygotować:
Cięcia paprykę i bakłażan paski i gotować do półmiękkiego stanie po kolei. Rozłóż na durszlak. Posypać octu i odstawić. Dodać cebulę pół-ringi, starty czosnek, zioła, sos. Wlać olej, wymieszać, posypać w papryka. Rozprzestrzenianie się na słoiku przechowywać w lodówce.
8.Ikra
składniki:
• bakłażan;
• pieprz;
• pomidory.
Jak przygotować:
Piec oberżyny, usuwanie, czyste i pokrycie obciążenia. Również upewnić pieprz. Pomidory zalać wrzącą wodą, usunięcie skórki. W słoiku umieścić warstwę pomidory, bakłażany następnie warstwę i pieprz itd Banku prowadzącego we wrzącej wodzie przez 40 minut, a rolki do góry.
