Błędy te są bardzo powszechne, a czasami jest to po prostu bezmyślne działanie. Załóżmy ujawniać je, i do widzenia do nich na zawsze!
pasta do mycia
Dużym błędem wielu kucharzy - mycie makaron po ugotowaniu. Na powierzchni, istnieje makaron skrobi, przez co znacznie lepiej wchłaniane sosów. Nawiasem mówiąc, do przygotowywania sosów można stosować wodę, przy czym ugotowany makaron.
Gotowanie pomidorów wraz z warzywami
Jeśli gotować razem, proces gotowania będzie dłuższy. Pomidora zawiera kwas, który spowalnia szybkość gotowania. Dodać pomidory, gdy naczynie jest prawie gotować.
Sól na początku gotowania brzeczki
Tak źle! Jeśli bulionu sól na początku gotowania, czas gotowania do wody gotuje się, a potrawa może być słony. Więc buliony i zupy trzeba dodać sól na końcu. Nawiasem mówiąc, na brzeczkę smaczniejsza bardziej nasycone, mięso należy umieści się w zimnej wodzie.
Puree z mieszarce
Jeśli do puree blendera, to zamienia się w lepką masę slimy. Lepiej jest zrobić go widelcem lub tolkushkoy pre spuścić całą wodę z ziemniaków i trochę do wyschnięcia.
wiele przyprawy
Nie ma potrzeby, aby umieścić w naczyniu całkowicie wszystkich dostępnych przypraw w kuchni. Wszystko powinno być z umiarem.
Mnóstwo dodatków na pizzy
Jeśli wypełnienie jest dużo, to ciasto jest propechetsya i nie będą chrupiące.
Trochę wody podczas gotowania makaronu i ravioli
Jeśli woda jest mało, ciasto przykleja się do patelni, trzymać się razem, etc.
Pre-posiekanej cebuli
Czasami gospodynie wolą gotować warzywa z góry, a potem spokojnie utrzymać je w naczyniu. Ale trzeba wyciąć cebulę przed gotowaniem i bardzo ostrego noża, albo zacznie smak gorzki.
Cięcia mięsa wzdłuż ziarna
To jest złe. Mięso, na przykład, do steków trzeba cięte w poprzek włókien, inaczej stanie się trudne i prizharivatsya.
Hartowanie soda ocet
Dwutlenek węgla, który tworzy się na hartowania sody bardzo szybko znika. Konieczne jest, aby to zrobić! Wlać 2 szklanki wody do jednej czwartej. W szklance, dodać sodę, w innym 1 łyżeczka sok z cytryny. Następnie wystarczy wlać wszystkie ciasta podczas pieczenia.
Pieczenia ziemniaków natychmiast po czyszczeniu
Po pierwsze, ziemniaki trzeba zanurzyć się kilka godzin w zimnej wodzie, a następnie pieczone.
Długa obróbka termiczna warzyw
Wiele warzyw wystarczy problanshirovat inaczej stosowanie nie będzie z nich!
Jednoczesne marchew i cebulę passirovka
Najpierw trzeba smażyć cebulę, aż przezroczyste, a następnie dodać marchewkę.
Brak cukru w soli kuchennej
Razem schepotochka cukier może poprawić smak potrawy!
Zgadzam błędy dość powszechne. Ale my powiedzieliśmy wam jak ich uniknąć. Dlatego znajdziesz doskonałe przyszłość kulinarne i dużo pysznego jedzenia!
