Wkrótce wszyscy chrześcijanie będą świętować najlżejszej wakacje Zmartwychwstanie Chrystusa. Każdy wie, że „atrybuty” święta są malowane jaja kurze, serem i ciasto wielkanocne. Oto jak przygotować ciasto, a ja chcę ci powiedzieć!
Przepisy na ciasta dużo. Każda gospodyni na pewno ma swój własny sekretiki, która lubi dzielenia się z przyjaciółmi. Zgadzam się, że, oczywiście, kupić gotowe ciasto znacznie łatwiejsze. Oto tylko gotować go własnymi rękami dużo lepiej. Włożyłem w przygotowaniu swego serca i duszy do ich gotowania potrawy, więc okazuje się szalenie smaczne, miękkie i delikatne! Ten przepis powiedział mi kiedyś moja babcia gotowała dla niego i mojej matki, a teraz jestem. Swego rodzaju retseptik rodziny, która nigdy nie zmieni!
przepis na ciasto
Potrzebne będą:
- mleko - 250 ml;
- surowy drożdże - 40 g;
- Cukru - 150 g;
- Sól - szczypta;
- Jaja - 5 szt.;
- masło - 125 g;
- Olej roślinny - 2 łyżki,.
- śmietana - 2 łyżki,.
- koniak lub wódka - 15 ml;
- skórka z cytryny - z połówek owocowych;
- Cukier waniliowy - 1 łyżeczka,.
- Mąka - 0,5-0,6 kg;
- suszone morele, rodzynki, kandyzowane owoce - tyle, ile chcesz.
Przygotowanie:
Wstępnego ogrzewania mleka do temperatury około 39 stopni, dodawanie soli, 2 łyżki cukier, drożdże i dokładnie wymieszać produktów. Trzeba także wlać niewielką ilość mąki, wymieszać ponownie i umieścić gąbkę do wyrośnięcia. Konsystencja ciasta powinien przypominać ciasto na naleśniki. Umieść gąbkę w pobliżu pieca tak, że będzie fermentować i róży.
Zobacz także: Dlaczego owsianka może być szkodliwe na śniadanie
Po wyrośnięciu, należy mieszać. Osobno ubij żółtka jaj, śmietana, cukier, alkohol, cukier waniliowy, olej roślinny. Następnie wprowadź startego skórka, mieszać i dodać uzyskaną mieszaninę do gąbki. Stopniowo, potrzeba dodać przesianej mąki, vymeshivaya miękkiej lepkie ciasto. Ubij białka oddzielnie, dodać stopione masło i wprowadzić do ciasta.
Kontynuować mieszanie, wszystkie jednocześnie dodając przesianej mąki, do tego czasu, aż ciasto nie dłuższy kij do rąk. Przemyć suszone owoce. Można zgasić je wrzącą wodą i moczyć w wodzie przez 15 minut. Lepiej morele pokroić na małe kawałki. Krotnie suchych owoców w cedzidło, szkła do wszystkich nadmiaru wody, po czym miesza się je do ciasta. Jest teraz gotowy ciasto potrzeba przykryć ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu na około dwie godziny.
W tym czasie ciasto rośnie. Musi obmyat. Przygotowania form. Teraz w sklepie można kupić wszystko, w tym specjalnych form do ciast. Kiedy nie ma nic pod ręką, można nawet użyć puszki, na przykład, z zielonego groszku, ananas, kukurydza, fasola. Płaszcz przygotowanej formy z masła lub oleju, a następnie położyć je do ciasta, napełniania jednej trzeciej objętości. Ciasto będzie bardzo wzrosnąć aż upieczone, więc wprowadzenie go do połowy z form nie jest konieczne!
Umieścić formę na szalce i wyjmować w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Kiedy ciasto rośnie do krawędzi form, konieczne jest smarować Wstrząsnąć jajko i dalej piec przez około 45-60 minut.
To wszystko! Gotowe ciasta lub ciasto (czasami po prostu zrobić dużo najmłodszych), trzeba posypać cukrem pudrem, polać polewą, udekorować posypką cukierków.
Polecam wszystkim, aby spróbować! Okazuje się, piękne, smaczne i bardzo delikatnie!
Zobacz także: Naturalna maska na wypadanie włosów
Oryginał artykułu pisał tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/pechem-vkusnyj-i-ochen-myagkij-pashalnyj-kulich.html
