Prawdopodobnie istnieje kilka osób, które nie jak chrupiącą kapustą kwaśną. Proponuję po prostu przygotować dwie recepty używając kapusty trawienie i marynowania. Należy wziąć pod uwagę, bo to danie można po prostu położyć na stole jako przekąskę, a także dodawać podczas gotowania kapuśniak, rozmaite sałatki, smażone ziemniaki itp
kapusta kiszona
Pamiętaj, aby wybrać późnych odmian kapusty, ale tylko zobaczyć, że nie było gnicie i „Akcent” mrozy. Jeśli lubisz ostre trochę kapusty, możemy umieścić go w katalogu głównym chrzanowym marynowania. On da pikantny smak, a dzięki zawartości tanin, zapobiegają zmiękczający z ogórków kapusta i kapusta jest ostre.
przepis
Potrzebne będą:
- Kiełki - 2, 5 kg;
- marchew - 0,7 kg;
- sol. oleju - 100 g;
- Czosnek - 4 zęby;
- woda - 1 l;
- Ocet 9% - 100 ml;
- Lavrushka - 4 szt;.
- Goździk - 4 szt;.
- groch papryka; - 12 sztuk.
- Cukier - 100 g;
- Sól - 70 g
Jak przygotować:
kapusta cięta w przybliżeniu równa taśmy. To tylko na rękę przede wszystkim warzywo równomiernie promarinuetsya drugie, jeśli gotowane posiłek może chcieć dodać do sałatki lub zupy, nie będzie ogromne kawałki, które psują cały kosmetyczny. Marchew zetrzeć. Czosnek pokroić w plasterki. Umieścić wszystko, co przenosi się do pojemnika.
Gotowania wody i rozpuścić w nim sól, cukier, wprowadzić wszystkie zaprawy, ocet i olej. Pozostawić do ochłodzenia do solanki w stanie ciepłym i wlać im kapusta.
Trzeba umieścić w górnej części jarzma i opuścić marynować kapusty przez 10 godzin. Następnie należy rozłożyć antenę banków i wstawić do lodówki. Po 12 godzinach kapusta będzie gotowa do użytku.
Zobacz także: Jak wskazuje stawów i kwasu moczowego całe ciało
kiszona kapusta
Aby przygotować kapustę też trzeba wybrać tylko późnych odmian warzyw. Teraz, przy okazji, że nadszedł czas, aby rozpocząć zbieranie. Jeśli masz piwnicę, to po prostu wspaniałe. Można nawet przez całą zimę ogórek, kapusta marynowane i może na gotowy po prostu dużo kapustą i cieszyć się ulubioną potrawę co najmniej rok.
przepis
Na słoiku trzy-litrowego potrzebne będą:
- Kiełki - 2-2,5 kg;
- Marchew - 1 szt.;
- Lavrushka - 3-4 sztuk,.
- słodka papryka - do smaku;
- Woda - 1,5 l;
- sól - 50 g;
- Cukier - 2 łyżki
Jak przygotować:
Gotowania wody i rozpuszcza się w nich soli i cukru. W międzyczasie można przygotować warzywa. Na czubku głowy, usunąć liście, posiekać warzywa Jak wam się podoba bardziej. Marchew ruszt i wymieszać z kapustą, aby go równomiernie.
Złożyć sałatę w słoiku, ubijania warzywa i stopniowo dodając liście laurowe i pieprz. Napełnij na górę solanki w słoiku, które muszą być przekazywane pre-Cool do stanu ciepłego. Przykryć słoik, umieścić w jakiejś pojemności (lepiej w miednicy) i pozostawić w ciepłym miejscu, niech płynie sok. Przez dwa dni trzeba przebijać kapustę do dołu drewnianym kijem, tak że powietrze może uciec. I że wszystkie kiełki z góry było pokryte solanką. Po 3 dniach, kapusta mogą być uporządkowane i odstawić kolejny dzień pod pokrywą zamknięty w chłodnym miejscu. można od razu spróbować, to może być fermentowany szybciej. Aby poprawić smak potrawy, można dodać go z marynowanych suszonych jagód żurawiny i koperkiem. Dodatkowe kwasowość i wspaniały smak, poprawy jakości kapusty!
Bon appetit!
Zobacz także: 7 stan paznokci, co można powiedzieć o problemach w organizmie
Oryginał artykułu pisał tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/marinuem-i-kvasim-kapustu-dva-super-recepta.html
