W jego nazwa pochodzi od rosyjskiego słowa jęczmienia starej „perła”, tzw słodkowodne perły. Jaki był powód: typ, kolor lub rozmiar ziaren - obecnie nieznane. Jednakże, jęczmień perłowy ma naprawdę cenną kompozycję, która zawiera dużą ilość witamin, makro- i mikroelementów. Jęczmień bez powodu zwany „kasza piękna i zdrowia”, od niej bardzo wiele dobra, a cena jest śmieszna.
Dziś chcę zaproponować Państwu 3 niesamowite dania z tego użyteczne i bardzo smaczne zbóż. Wystarczy Yum!
kharcho
Potrzebne będą:
- Mięso - 300 g;
- jęczmień - ½ st;.
- Czosnek - 3 h,.
- Marchew - 1 szt.;
- ziemniaki - 1 szt.;
- cebula - 1 szt;.
- Ogórki - 2 szt.;
- - przyprawy do smaku.
Przygotowanie:
Gotować bulion z mięsa. Można przyjąć, co masz - wieprzowiny lub wołowiny. Dodaj pokrojone ziemniaki i marchew po 20 minutach umieścić bulionu zgnieciony czosnek i jęczmienia. Jęczmień należy najpierw napełnić wodą, a następnie wysuszyć wszystkich cieczy i dodawać do brzeczki.
Kharcho gulaszu około godziny w niskiej temperaturze. Następnie należy podsmażyć cebulę, zetrzeć ogórek, wyślij do cebuli i wlać kilka łyżek wody. Zazharku dodatkiem bulionu, gotować zupę jeszcze przez 10 minut i gotowe.
Zobacz także: Jak wskazuje stawów i kwasu moczowego całe ciało
pilaw
Potrzebne będą:
- Mięsa - 0,5 kg;
- jęczmień - 1 łyżka;.
- cebuli; - 2 szt.
- Koncentrat pomidorowy - 1 łyżka;.
- Marchew - 1 szt.;
- papryki - 1 s;.
- Czosnek - 1 g;.
- sol. Oleju - 70 ml;
- Kmin - 1 łyżeczka,.
- berberysu - 1 łyżka,.
- papryka mielona - 1 łyżeczka;.
- sól.
Przygotowanie:
Mięso cięto na małe kawałki, cebula wyciętego półkolami i długości kostki marchwi. W kotle rozgrzać olej i wysłać go do pieczonego mięsa. Gdy jest rumiane, możliwe jest, aby rzucić warzyw. Gdy warzywa znajdzie złoty kolor, dodać przyprawy i makaron, wymieszać i gotować przez 2-3 minut. Umieść środkową głowę kocioł czosnku, po usunięciu go i zalać wodą tak, że w ciągu zazharki był wyższy o 2 cm. Czekać, aż woda wrze, należy zmniejszyć ciepło i gotować wszystkim przez 40 minut. Płukania jęczmień, wysuszyć i narybku w szalce bez oleju aż orzechowy smak - 2-3 minut.
Umieść zbóż w kocioł z wodą i rozprowadzić go równomiernie w całym naczyniu. Jeśli to konieczne, dodać wrzącej wody, ważne jest, aby utrzymać wodę na jęczmieniu była wyższa o 2 cm. Po gotowaniu, gotować pilaw na średnim ciepła przez około 40 minut w zamkniętej pokrywie. Gotowy do naczyń, można mieszać i rozprzestrzenianie rozdrobnionych potraw.
garnki
Potrzebne będą:
- jęczmień - 1 łyżka;.
- grzyby - 150 g;
- sol. olej;
- sól;
- wody.
Przygotowanie:
Dokładnie spłukać jęczmień do wody po to stał się przezroczysty. Po tym, osuszyć i smażyć w niewielkiej ilości oleju roślinnego aż różowo.
Obok Perlovka dodać pokrojone pieczarki i smażyć mieszać przez 8 minut. Rozkłada się równomiernie na wynikowym zazharku garnka, wrzącej wody tak, że woda jest wyższe zboża 2 palce. Dodać sól do smaku, można dodać lavrushku i wszystkie przyprawy.
Garnki zamknąć pokrywę i wysłać je w piekarniku. Konieczności przygotowywania potrawy w temperaturze 200 ° do wrzenia, a następnie temperatura powinna być zmniejszona do 180, i dalej przez godzinę gotowania lub nieco więcej.
jęczmień perłowy jest bardzo pożądane, aby skorzystać z właściwego odżywiania. ale również pomaga schudnąć. Najlepiej, przed gotowaniem jęczmień, konieczne jest, aby moczyć przez 8-10 godzin.
Bon appetit!
Zobacz także: 7 stan paznokci, co można powiedzieć o problemach w organizmie
Oryginał artykułu pisał tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/3-naivkusnejshih-bljuda-iz-obychnoj-perlovki.html
