Jeśli przed Znałem wszystkie te sekretiki, prawdopodobnie, w moim domu ja często zapach pieczenia. Ale teraz jestem to coś skorygować. Żaden z weekendu nie przechodzą bez torty, ciasta, placki i naleśniki. Nawet cała rodzina dołączyć aktywnie i chętnie pomaga, ponieważ wynik przekracza wszelkie oczekiwania!
Nie wystarczy po prostu połączyć mąkę i wodę, aby ciasto okazało się wyśmienite, powietrza i bujne. Istnieją pewne niuanse, które sprawiają, ciasta po prostu doskonały. Te tajemnice pożyczyłem od doświadczonych cukierników. I nie wyklucza, że wiele kochanek dawna „świadome” ja napisałem poniżej, ale myślę, że naprawdę pomogło kucharzy początkujących! Oczywiście, oprócz tajemnic, ważne jest, aby włożyć w przygotowanie ich miłość i doświadczenia!
Dokonywanie idealne ciasto na każdym pieczeniu!
1. W swojej pieczenia było obszerne i miękkie, ciasto trzeba dodać skrobię rozpuszczoną w wodzie, bardzo niewiele, ale efekt jest wspaniały. I konieczne jest, aby przesiać mąkę, nawet jeśli jesteś pewien, że to jest czyste. Więc to jest nasycona tlenem, odpowiednio, pieczywo uzyskane przez powietrze!
2. Dokonując chleb, naleśniki, placki i ciasta na ciasto trzeba dodać kaszę. Wymagana ilość - 1 łyżka stołowa 0,5 litra cieczy.
mleko 3.B ciasto nie zapomni dodać co najmniej 0,5 ze szkła mineralnego, przy czym soda wstępnie mieszać z kwasem cytrynowym (0,5 godz. l. soda).
4. W czasie przygotowania ciasta w kuchni, zamknąć drzwi i okna. Ze względu na fakt, że pokój będzie chodzić projekt, gęste ciasto na placek.
5.Prezhde niż gotować ciasta drożdżowego, trzeba wyjść z lodówki wszystkie składniki, więc rozgrzana do temperatury pokojowej. Inaczej ciasto wzrośnie złe długi czas.
Zobacz także: Jak wskazuje stawów i kwasu moczowego całe ciało
6.Zhidkost, w którym można rozpuścić drożdże powinny być w 30 stopniowym upale. Mniej - drożdże będą grać więcej - Die drożdże.
7.Testo perforowane tylko suchymi rękami.
8.Prezhde niż „zbudowany” tort wysłać do piekarnika, zostawić go gdzieś w ciepłym miejscu na 15 minut, pokryte ręcznikiem wcześniej.
9.Pirogi nadziewane potrzeby piec w nośniku ciepła, tak że nie wysycha.
10. Czy trzeba roztopić masło w przygotowaniu świeżo masła lub ciasta drożdżowego, czy będzie to zepsuć cały jego struktury. Olej lepiej pokroić na małe kawałki i pozostawić go do ogrzania w temperaturze pokojowej. Po tym, jest już możliwe, aby dodać do ciasta. Lepiej zrobić to pod koniec mieszania.
11.Pirogi wody są bardziej aromatyczne niż mleko. I skórka z pieczenia zawsze świeci.
12.Before ciasto drożdżowe, należy sprawdzić świeżość drożdży. Aby to zrobić, należy dodać trochę produktu w wodzie, wlać mąkę, wymieszać i pozostawić na pół godziny. Jeśli po pojawieniu się pęknięcia a zestaw czasie, wtedy zły drożdże.
13.Do nie dodawać do ciasta dużo cukru. Tak spowolnić fermentacji drożdży, ciastka są bujne i Bree, ale nie propekutsya.
14. W ciasta lepiej dodać całe jaja, a nie tylko żółtek. Od ciasta uzyskuje się kruche i delikatne.
15.Chtoby ciasto lub chleb okazał się genialny blask, szczotka wierzchu ciasta przed ubitym jajkiem lub mlekiem. można przegapić znaku jedynie jednym żółtku.
Są to bardzo proste wskazówki dla gospodyń zwalniających z małymi kłopotami w kuchni w przygotowaniu pieczenia! Z nich korzystać, a ciasto będzie zawsze bujne i rumiane placki, miękkie i pyszne!
Zobacz także: 7 stan paznokci, co można powiedzieć o problemach w organizmie
Oryginał artykułu pisał tutaj: https://kabluk.me/poleznoe/sekrety-prigotovleniya-sovershennogo-testa-dlya-ljuboj-vypechki.html
