Aby zapobiec problemom z pamięcią i mowy u osób powyżej 60 roku życia będą częste spożywanie grzybów, pisze med2.
Naukowcy z Narodowego Uniwersytetu Singapuru przeanalizowali dane na temat diety i stylu życia, ponad 600 Chińczyków.
Uczestnicy były monitorowane od 2011 do 2017 roku. Ich dieta w okresie badania włączono grzyby. Wszystkie z nich były badania na stałym poziomie, a testy poznawcze.
Okazało się, że w tych testach najlepsze wyniki pokazał Ci, którzy tygodniowo zużywa więcej niż 300 gramów grzybów. Tak więc, zastosowanie więcej niż dwóch porcji grzybów tygodniowo zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów poznawczych (demencji), o 50%.
Czym jest otępienie?
Ten syndrom zaburzenie funkcji poznawczych spowodowane organicznym uszkodzeniem mózgu. Częstość występowania demencji zwiększa się z wiekiem.
Naukowcy uważają, że taki wynik jest możliwy dzięki unikalnej Ergothioneine (Ergothioneine), który jest zawarty w grzyby. Ergothioneine uważany za antyoksydacyjne i przeciwzapalne agenta, którego ludzie nie mogą rozwijać się na własną rękę.
Wśród grzybów zawierających go użytecznym substancji, naukowcy nazywa pieczarki, boczniaki, shiitake.
Przydatne informacje na tematHealth & Life.Dziękuję!
Jak grzyby wpływają na długowieczność
Kto nie powinien jeść owsiankę
7 Japońskie sekrety długowieczności
