Zdrowe odżywianie przedłuża życie. Według badań opublikowanych w „International Journal of Epidemiology”, codziennie Zużycie 10 porcji owoców i warzyw może chronić przed przedwczesną śmiercią do 7,8 mln ludzi na świecie. Zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia trochę bardziej skromne: 5 porcji owoców i warzyw (400 g) dziennie wystarczy, aby zwiększyć prawdopodobieństwo dobrego zdrowia w podeszłym wieku wiek.
Aby były skuteczne w zapobieganiu raka, naukowcy zaleca przede wszystkim, nie są zielone warzywa liściaste i kapustne, takie jak kapusta i brokuły. Z kolei rozwój chorób serca zapobiec jabłka, owoce cytrusowe i warzywa liściaste wymienionych powyżej.
Jednak zdrowie i długowieczność przyczyni się nie tylko owoce i warzywa, ale inne pokarmy. Zatem ważną rolę odgrywa zbóż, produktów mlecznych i produktów pochodzenia zwierzęcego. Niektóre są lepiej jeść rzadko iz umiarem, a drugi ze względu na ich pozytywny wpływ na organizm powinien jeść regularnie.
Oto 10 produktów, które chronią przed chorobami przewlekłymi i życia przedłużeniu.
1. oliwa z oliwek
„Bohaterem” diety śródziemnomorskiej, dzięki której mieszkańcy krajów południowej Europy, takich jak Francja, Hiszpania czy Włochy, prowadzą w rankingu długości życia.
Użyteczne właściwości oleju z oliwek jest zwykle wyjaśnia zawartości kwasów omega-3 i omega-9, kwas oleinowy. Ponadto, oleju i innych substancji zawiera silne właściwości prozdrowotne: oleokantal. Według badań opublikowanych w 2015 roku w «Journal of Oncology Molekularnej i Komórkowej» czasopiśmie Komórki rakowe narażone na tego związku giną w rekordowym czasie od 30 minut do jedną godzinę. Dla porównania, apoptozę (programowaną śmierć komórki) trwa od 16 do 24 godzin. Oprócz sprawdzonych właściwościach przeciwnowotworowych, olej z oliwek ma również działanie ochronne na układ sercowo-naczyniowy i nerwowego.
2. len
Jeśli chodzi o nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 w głównym źródłem jest często określane oleju z oliwek. Tymczasem, zawartość tych cennych związków bielizny nie ma sobie równych, ale wciąż mniej popularny.
Len jest od dawna znany jako roślina włóknista, ale teraz jest ceniona za właściwości korzystnych dla zdrowia: w jaki sposób w postaci nasion, oraz w postaci oleju lnianego. Len nasiona są lepiej kupić w postaci surowej i czasochłonne wcześniej posiekane zatokę i ciepłej wody. Więc jeden jest wyrejestrowany maksymalną liczbę cennych substancji. Z kolei olej lniany jest lepiej kupić w aptece, gdzie, w przeciwieństwie do większości sklepów, jest schłodzone i przechowywane bez dostępu do światła - takie warunki są ważne dla ochrony omega-3 przed utlenianiem. Oprócz kwasów tłuszczowych len zawiera sole mineralne i witaminy, fitosterole E.
3. proso
Proso jest jednym z najzdrowszych zbóż. Gdyż nie zawiera glutenu, dzięki czemu może być używany bez ograniczeń jako część diety bezglutenowej. Proso owsianka łatwiejsze do strawienia niż inne zboża. Jest to jedyne zboże, posiadająca właściwości alkaliczne - większość żywności w naszej diecie, oprócz owoców i warzyw, mają wpływ zakwaszających.
Ponadto, proso bogate w witaminy B: B1, B2, B6, są odpowiedzialne za skutecznego funkcjonowania układu nerwowego, układu krążenia i systemu odpornościowego, a także w widoku. Ziarna są źródło pierwiastków śladowych, takich jak cynk, miedź, żelazo, krzem, przy czym ten ostatni jest rzadkie jedzenie i wpływa na stan naczyń krwionośnych i wygląd skóry, jak również przeciwutleniacze, które odgrywają ważną rolę w zapobieganiu rak. Z takich rezerw składników odżywczych więcej porcji tygodniowo prosa rozszerzyła lata swojego życia.
4. ostra papryka
Eksperci twierdzą, niż papryki, więc jest to przydatne. To dlatego, że jest on obecny w kapsaicyny - związek o bardzo silnym działaniu przeciwnowotworowym. Według niektórych badań, kapsaicyna może zapobiegać rozwojowi chorób naczyniowych, cukrzycy, otyłości i innych chorób.
Zawartość kapsaicyny w niektórych odmian pieprzu opisuje tzw Scoville. Według tej separacji, czysta kapsaicyna ma 15-16 mln „jednostek ostrości.” Na przykład, stężenie w aerozolu pieprz 5000000, a także w większości ostrego pieprzu - Karolina Riper - 1500000. Znany habanero zawierać maksymalnie 350.000 Skala Scoville'a, a jalapeno korzenny, z którego sos Tabasco, w sumie około 8000.
Ponadto kapsaicyny, papryki zawiera bardzo duże ilości witaminy C, który również ma właściwości przeciwnowotworowe i korzystny wpływ na układ immunologiczny. Ale nie przesadzaj z chilli i jego „rodziny” - mogą poważnie podrażnić błonę śluzową przewodu pokarmowego.
5. kapusta
Stały składnik każdej kuchni, i dodatkowo, jedną z najbardziej użyteczne. Kapusta jest bogatym źródłem kwasu foliowego (witamina B9). Większość z nas cierpi na niedobór tego związku i wykonuje bardzo ważną funkcję w organizmie. Przede wszystkim, uczestniczą w tworzeniu się kwasów nukleinowych - na „cegły” z których łańcuch DNA jest zbudowane. kwas foliowy jest również zaangażowana w tworzeniu komórek krwi (erytrocytów), reguluje stężenie homocysteiny - aminokwasy, nadmiernych poziomów, które mogą spowodować uszkodzenie naczyń krwionośnych.
Kapusta zawiera również glukozynolanów - związki, które są przekształcane w procesie trawienia w istocie z przeciwnowotworowego działania (w tym indolu nitryle, tiocyjaniany).
Nawet bardziej korzystne niż konwencjonalne świeże kapusta kwaszona jest, co zapewnia wartościowe bakterii kwasu mlekowego, które przyczyniają się do rozwoju mikroflory jelitowej i witaminę C. Jeśli chcesz cieszyć się zdrowiem przez wiele lat, konieczne jest włączenie kapustę w swoim menu.
6. jajka
W ostatnim czasie wokół jajka były spory: czy są one korzystne lub szkodliwe dla zdrowia. Powodem histerii - cholesterol. Dziś nie ma wątpliwości, że jaja - cennym produktem dla zdrowia i największa z nich korzystać, gdy są spożywane gotowane.
Jaja są źródłem większości składników odżywczych potrzebnych ciała ludzkiego. zawierają one wszystkie aminokwasów (składniki białek), to znaczy takie, że korpus może nie dawać samodzielnie. W rzeczywistości, z jaj (w szczególności w żółtku) zawiera dużo tłuszczu (około 10% wagowych), w tym cholesterolu. Jednak również nas kwasy niezbędne nienasycone tłuszczowe omega-3 i lecytyny, zmniejszające stężenie „złego” cholesterolu w surowicy krwi. Związki te chronią układ krążenia, przeciwdziałają rozwojowi miażdżycy, wzmacnia układ odpornościowy organizmu i odgrywają ważną rolę w profilaktyce raka. Ponadto, żółtko daje również cenne rozpuszczalne w tłuszczach witaminy A, D, E, i rozpuszczalnych w wodzie witamin z grupy B.
7. ryba
Ryby - jednym z produktów, które są liderami w rankingu zdrowej diety. Niestety, ryby często pojawiają się w rankingu fast foodów. To dlatego, że hodowane ryby, takie jak panga, tilapia lub łosoś rośnie w zanieczyszczonych wodach kał, toksyny, szkodliwe mikroorganizmy i dodatkowo „nadziewane” ogromna ilość antybiotyki. Ponadto, duże drapieżniki morskich, takie jak toksyny tuńczyka akumulowanie (w tym rtęci), obecnych w małych ryb, które żywią.
Z kolei ryby z czystych wodach jest doskonałym źródłem składników odżywczych, a mianowicie omega-3, witaminy A, E, D, B i pierwiastków śladowych, takich jak żelazo, magnez, miedź, cynk, fosforu. Takie ryby z toksyn zdrowych. Dowodem na to jest fakt, że dieta oparta na islandzki ryb z czystych mórz, uważana za jedną z najzdrowszych na świecie, a Islandczycy - jeden z najbardziej długowiecznych narodów.
8. orzechy włoskie
Sama nazwa wskazuje południową pochodzenia europejskiego, ale rośnie ich w innych regionach. I warto wykorzystać. To dlatego, że orzechy włoskie - jest skarbnicą przydatnych właściwościach. Według badań przeprowadzonych przez naukowców z University of Scranton w Pensylwanii, orzechy włoskie zawierają więcej przeciwutleniaczy niż nakrętek należących do dziewięciu innych popularnych gatunków. Dlatego trudno się bez nich obejść, licząc na długowieczność. Przeciwutleniacze neutralizacji wolnych rodników, które przyczyniają się do rozwoju chorób cywilizacyjnych, a także spowolnienie procesu starzenia.
Orzechy są również cenne źródło omega-3, kwasy tłuszczowe, witamina E, L-arginina - aminokwas, który jest odpowiedzialny za wiele ważnych funkcji w organizm, włączając gojenie się ran, toksyn usuwania właściwego funkcjonowania układu odpornościowego i hormonalny, elastyczność statki. Regularne spożywanie orzechów obniża ryzyko chorób układu krążenia, cukrzycy i raka - innymi słowy, zwiększa szanse na zdrowe, spokojnej starości.
9. Calais
Jest to rodzaj kiełków roślinnych uprawianych od czasów starożytnych. W rzeczywistości, kał przyciąga uwagę do jego niezwykłej fakturze: długo pomarszczonej wokół krawędzi liści, co sprawia, że łatwo odróżnić ją od innych zielonych warzyw.
Najbardziej powszechnie spotykane w kale kuchni azjatyckiej, w tym w Japonii - kraju o największej średniej długości życia, gdzie sok z tego warzywa jest powszechnie stosowany jako dodatek do żywności. Korzyści z kałem docenią również Holendrów, Duńczyków i Szwedów, którzy korzystają z zielonych liści w swoich tradycyjnych potraw.
Dalsze zróżnicowanie pierwiastków śladowych i witamin kału zawiera sulforafan - związek o silnym działaniu przeciwnowotworowym i oczyszczania ciała toksyn.
10 Czerwone wino
Mimo, że „głównym bohaterem” diety śródziemnomorskiej, zapewniając długowieczność i zdrowie, to oliwa z oliwek, czerwone wino może odgrywać równie ważną rolę w przedłużając żywotność (koniecznie wysuszyć). Skóra czerwonych winogron jest największym źródłem resweratrolu, który pozostaje w winie po fermentacji owoców. wykonuje resweratrol w zakładach grzybobójcze i bakteriobójcze działanie, a na ciele człowieka ma znacznie szerszy zakres wpływów. Przede wszystkim, hamuje agregację płytek krwi, obniża ciśnienie krwi i stężenie „złego” cholesterolu, pomaga w walce z zaburzeniami metabolicznymi. A to jeszcze nie wszystko. Resweratrol wpływa na ekspresję genów odpowiedzialnych za trwałości.
Jednak nie oznacza to, że czerwone wino powinny być spożywane litrów. Nadwyżki mogą przynieść odwrotny rezultat.
źródło kobieta.onet.pl
Wspierać odczuwalna i zapisz się do udziału w sieciach społecznych. Zostaw komentarz.
7 wyrobu, obniżając ciśnienie
10 najlepszych pokarmów przed rakiem
4 produktu, przyspieszenie starzenia twarzy
