I nadal mówić o swoich bliskich, a co najważniejsze to korzystne sposoby gotowania stek wieprzowy. Na głównych niuanse można znaleźć w przepis klasyczne steki: Nie, a zwłaszcza wybór i szczegóły jego treningu.
Czas gotowania - 30 minut + marynowanie
Ilość porcji - 2
składniki
- Steki wieprzowe - 4 szt;
- Sos Teriyaki - 50 ml;
- cukier - ⅓ łyżeczki ;
- sok z cytryny - 30 ml;
- Dry Ginger - ½ łyżeczki ;
- Suszony czosnek - 1 łyżeczka;.
- sól - do smaku;
- olej roślinny - do smażenia.
I do idealnego steku - idealny ziemniaki gotowane w piekarniku z ziołami!
Sposób wytwarzania
1. Mięso pokroić na steki włókien przeciw szerokości około 2-2,5 cm. Bibułą ręcznikiem usunięcia nadmiaru wilgoci. Ponadto, wiele zalecane cięć w celu przyspieszenia marynowania steki i pieczenie... Ale wolałbym trwać nieco dłużej.
2. Mieszać mieszaninę aż do wytrawiania dotykania soli.
3. Moczenie w steki marynacie na co najmniej 3 godziny, a może być i noc. Większość czasu marynowania steki powinny być przechowywane w lodówce, ale pół godziny przed ich uzyskania, że osiągnęły temperaturę pokojową.
4. Układanie na gorącej patelni z masłem, steki lekko wymazane z nadmiaru marynaty - tak będziemy uniknąć poważnych błędów podczas prażenia, a nasze steki są grillowanie, nie gaśnie. Smażyć na wysokie temperatury z jednej strony, od około 3 minuty.
5. Mając rumieniec, przewrócenie się. Nie ma potrzeby ciągłego sprawdzania gotowości stek. Niech te trzy minuty leżąc cicho, osiągając swój stan idealny. Po zakończeniu drugiej partii, zmniejszyć ogień do minimum i smażyć aż gotowane.
6. Uważa się, że mięso przed koniecznością karmienia na odpoczynek, ale nie będziemy czekać.
7. Podawać steki ze świeżymi ziołami i ulubionymi sosami.
Teraz możemy sprawdzić, co dostali nasze steki.
Zgodnie z oczekiwaniami, prażone steki doskonale - ich sok jest przezroczysty, nie ma śladu różowy lub czerwony. Bon appetit!
Nie przegap ekscytujących nowych receptur - umieścić 👍i subskrybować nasz kanał!
