Jogurt lub jogurt: co jest przydatne i jak wybrać

Jakościowe naturalne produkty mleczne (przykładowo, jogurt, kefir) są użyteczne. Muszą być świeże, wolne od tłuszczu, bez dodatku środków konserwujących, barwników, substancji zapachowych, środki emulgujące, środki zagęszczające, środki, soli, oleje roślinne, słodzące.

poprawić odporność

Kefir i jogurt, według wielu dietetyków, są przydatne dla prawie wszystkich z wyjątkiem osób z laktazy brak (naruszenia enzymów, do przetwarzania mleka i produktów z nich), a w przypadku indywidualnego nietolerancja. Uważa się, że ponad jedna trzecia Ukraińców cierpi na niedobór laktazy, ale wielu z nich są całkiem dostosowane do tego stanu.

Co jest bardziej przydatne dla zdrowia: kefir lub jogurt / istockphoto.com

na odporność

Kefir i jogurt jest szczególnie dobre i korzystne działanie na przewód pokarmowy, szybko i stałe znormalizowania, wspierać użyteczne mikroflorę jelitową, co zwiększa Immunity.

A 2-4 kg bakterii jelitowych (konglomeratu), niektórzy naukowcy są ogólnie uważane za oddzielne... Ciało mieć istotny wpływ na organizm. Stwierdzono, że nawet w tym RNA i DNA wewnątrz komórek ludzkich drobnoustrojów jelitowych silny wpływ. Różne gatunki bakterii reprezentowane tam setki gatunków, niektóre Lactobacillus warianty w różnych osób pojawiają się prawie 2000. I struktur nerwowych w jelicie znacznie więcej niż w mózgu.

Co jest bardziej przydatne dla zdrowia: kefir lub jogurt / istockphoto.com

Kiedy, komu i ile

Jeść kefir i może jogurt i powinna być co dziennie lub kilka razy w tygodniu, w dawce 1-2 kubków (300-400 ml), w ciągu dnia. Można to zrobić, a czas na śniadanie i na kolację, a po kolacji, gdy jest to wygodne. Jest to najlepszy przyjazny przekąski na noc, jeśli śpi w środku nagły apetyt.

minusy

• Niektórzy ludzie wydają się tolerować jogurt, spożywany w godzinach porannych. Pijany wieczorem, może czasami powodować wzdęcia, nadmierne gazy. Często jednak jest to dowód intensywnego użytkowania produktu z korzyścią dla ciała. Dlatego te konsekwencje stosowania kefiru i jogurtu, jeśli poczucie tolerancji, należy traktować jako pozytywne. Rano obrzęk powinien iść.
• Długoterminowa wysokie dawki kislomolochki paradoksalnie może zmiękczyć kości i wapnia w tym samym czasie może być opóźniony, gdzie nie jest to konieczne. Dlatego nadużywanie tego produktu nie jest również warto, wszystko jest dobre z umiarem.

Korzyści

• Istnieje alternatywa widok niektórych naukowców, że kefir lub jogurt, pijany w nocy, nie pokazano osób z otyłością, jak Powoduje to wzrost o przepięciami poziom insuliny we krwi, co z kolei substancji blokuje spalanie tłuszczu w organizmie.
• Te same Naukowcy zwracają uwagę, że to nie wszyscy, poszczególne cechy metabolizmu u różnych osób mogą się istotnie różnić.
• Na dnie odprowadzania lub krótkotrwałego diety dla utraty wagi zaleca się na litr lub więcej jogurtu dziennie.
• Sfermentowanej żywności przyczyniają się do obniżenia ciśnienia krwi może zatem profilaktirovat powikłań nadciśnienia tętniczego (zawał serca, udar).
• Istnieją dowody na to, że mają one także zapobieganie cukrzycy.

Co jest bardziej przydatne dla zdrowia: kefir lub jogurt / istockphoto.com

Popularność kefir

Moim zdaniem, kefir na terytorium WNP jest korzystne, ponieważ ma znacznie dłuższą historię i tradycję wykorzystania wszystkich grup wiekowych. Ponieważ mam jogurt Magazine. Im mniej ma okres przydatności do spożycia, produkt jest „żywy”. Jeżeli jogurt jest nie więcej niż siedem dni od daty produkcji pasuje (jak podano na opakowaniu, to najlepiej pojemniki szklane) - teoretycznie powinny być lepsze i bardziej użyteczne. Pić lepiej w pierwszym dniu po zakończeniu produkcji.

Handel na jogurt

Jeśli chodzi o jogurt - są zbyt skomercjalizowane i wyposażone w agresywnym i nachalne reklamy. To, widzisz, może wywołać uzasadnioną wątpliwość. Jogurt występuje często substancje słodzące i inne dodatki, które są wymienione na początku tego materiału.

Sfermentowane mleko napój zrobiony w domu, będą miały jeszcze większe korzyści dla organizmu, pod warunkiem, że jest ona przygotowana z doskonała jakość niskiej zawartości tłuszczu (1-2,5%), mleko i pełne skrupulatne przestrzeganie techniki domowej gotowania. W aptekach sprzedawane szeroki wybór przystawek. Zawsze czytać ich skład i ściśle przestrzegać zaleceń.

Co jest bardziej przydatne dla zdrowia: kefir lub jogurt / istockphoto.com

Jak przechowywać dla większego dobra

Do najważniejszych składników fermentowanych produktów mlecznych są białka i wapnia, w stosunku do poziomu tych napojów zawsze wysoka.

Suma wszystkich różnych składników produktów mleczarskich ponad tysiąc, wiele z nich nie są w pełni znane.

Przechowywać w lodówce i otwarcie sklepu jogurt i jogurt domowej roboty wskazane jest nie więcej niż jeden dzień. Generalnie najlepiej jest używać go we wczesnych godzinach na rzecz maksymalnej.

Dywersyfikacji obfitość krajowych napojów mlecznych może dosłownie w nieskończoność, dodając im zielone zioła, ogórki, owoce, owoce, warzywa, lepiej rozdrabniane lub mielone w postaci puree.

Co można dodać do jogurtu

Wiele dietetycy zalecają wielu dodatków owoce jagodowe w jogurcie. Ale nie rób galimatias, tylko jeden lub dwa składniki i blisko, na przykład, dwa rodzaje porzeczki (czarne i białe), plus jabłko gruszka, morela, śliwka Plus.

Te ostatnie połączenie jest polecane przez zaparcia. Zawsze warto dodać otręby napoju mlecznego. Otręby można zneutralizować efekt spirtosoderzhaniya w kefir i ograniczenie dostępu do ciała „kefir” cholesterol. Mówi się, że zawartość alkoholu w kefir jest znikoma, więc jest to pokazane i osób w podeszłym wieku i dzieci.

W celu zmniejszenia masy ciała w jogurtu dodać więcej cynamonu oraz różnorodne papryki.

Również będzie zainteresowany, aby przeczytać:5 błędów do wytwarzania jogurtu domowej