Dlaczego dziś piekę placki? Prawdopodobnie dlatego, że sieć nadal po zapusty spacerowych tak wielu receptur, że nie próbowałem. Czy jesteś zaskoczony, że ich lista obejmuje zwykłe naleśniki z mleka? Nie jest to dziwne, ale ja często gotować naleśniki z kwaśną niż świeże mleko. Więc dzisiaj na śniadanie naleśniki z mleka i gorącej wody i jaj.
Czas gotowania - 50 minut
Ilość porcji - 4
składniki
- mleko - 2 filiżanki;
- wrzącej wody - 1 kubka;
- mąki - 2 filiżanki;
- Jajka - 3 szt;
- Olej roślinny - 1 łyżka,.
- Wanilina - 1 c;
- Cukier - 1 łyżka,.
- sól - pół godziny. l.
Sposób wytwarzania
1. Przesiać mąki dwa kubki, do objętości 250 ml. Dodaj waniliowy, cukier i sól.
2. podgrzewanie mleka do temperatury pokojowej na płycie lub po prostu wyjmowania go z chłodnicy wstępnej. Wprowadzamy do mieszaniny mąki i wymieszać.
3. O równomiernym ciasto, podzielić na niego jeden po drugim jajka. Zagnieść ponownie.
4. Następnie ustaw do zagotowania wody. Zalać wrzącą wodą natychmiast po ugotowaniu. On nie musi ledwo ciepłe i proste strome. Możemy wprowadzić i wymieszać natychmiast.
5. Ostatnim składnikiem – roślinnego lub roztopionego masła – wprowadzanie do ciasta jedynie po upływie 30 minut. Mieszać do czasu, aż powierzchnia jest całkowicie zanika koła oleju.
6. To wszystko. Pozostaje smażyć naleśniki na starym schematem: z obu stron na gorącym patelni.
Naleśniki na mleku, parzona wrzątkiem, okazują się bardzo delikatne.
W przeciwieństwie naleśniki z kwaśnego mleka lub jogurtu, są one delikatny kremowy posmak. Nie soczysty, przyjemna kwasowość dla mnie. Ale to właśnie jej brak jest główną zaletą naleśników.
Śniadanie rodzina był zadowolony - wszystko zamiatany pod siatką. Życzę małe wyczyny kulinarne i Bon appetit!
Nie przegap ekscytujących nowych receptur - umieścić 👍 i zapisz sięnasz kanał!
