Proponuję wam dzisiaj jest świetnym rozwiązaniem odświeżający i odżywczy zupa na upalne dni - Chłodnik z buraków na kefir. Przygotować ten jasny zupa będzie miał żadnych trudności, a smak po prostu podnieść na duchu.
Czas gotowania - 60 minut
Ilość porcji - 4
Co jest potrzebne do zimnej zupy z buraków:
- buraki gotowane - 150 g;
- Ogórek - 130 g;
- jajka - 3 sztuki;
- szczypiorek - 50 C;
- kefir - około 600-800 ml;
- sok z cytryny - 1 łyżka. L.;
- Rosyjski musztarda - 1 godz. L.;
- Cukier - 1 godziny. L.;
- Sól - 1 godziny. l.
Jak gotować buraki:
1. Ogórek wcierać w grubej tarce.
2. Drobno shinkuem piór zielonej cebuli.
3. Jajka na twardo są podzielone na białych i żółtek. Białka strzępić na tarce.
4. Żółtka osobno mieszać z pikantnym rosyjskim musztarda.
5. Gotowane buraki i natrzeć na grubej tarce.
6. Porcje wlać jogurt, wybierając grubość zupę do smaku. Sól, dodać sok z cytryny i mieszanina musztardą i żółtka. Po tym, szczypta cukru wejść. Mając doskonały smak, buraki wyślij do zaparzenia w lodówce.
W ciągu 30 minut zimnej zupy przychodzi do pełnej gotowości.
Podawać na zimno barszcz na jogurt ze świeżymi ziołami i jajkiem. Bon appetit!
Nie przegap ekscytujących nowych receptur - umieścić 👍 i zapisz sięnasz kanał!
